Lehtikaalicaesar

Name: Lehtikaalicaesar
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g lehtikaalia; 2 rkl sitruunanmehua; 1/4 tl suolaa; 100 g maalais- tai hapanjuurileipää; 1–2 rkl rypsiöljyä; n. 3/4 dl Pirkka caesarkastiketta; 1 dl (n. 50 g) Pirkka Parhaat parmesaania lastuina

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)

Kesytä lehtikaali hieromalla! Hapanjuurikrutongit ja parmesaani kruunaavat herkullisen caesarsalaatin.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

300 g	lehtikaalia tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1/4 tl	suolaa tai
100 g	maalais- tai hapanjuurileipää tai
1–2 rkl	rypsiöljyä tai
n. 3/4 dl	Pirkka caesarkastiketta tai
1 dl (n. 50 g)	Pirkka Parhaat parmesaania lastuina tai

Ravintosisältö

Energia	914 kJ / 220 kcal
Rasva	13,2 g
josta tyydyttynyttä	3 g
Hiilihydraatit	13,5 g
josta sokereita	1,9 g
Proteiini	8 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pese ja kuivaa lehtikaalit. Poista kovat lehtiruodit ja revi suupaloiksi.

Sekoita sitruunanmehu ja suola lehtikaalien joukkoon isossa kulhossa. Puristele ja hiero lehtikaaleja käsien välissä muutaman minuutin ajan, kunnes lehdet alkavat pehmetä.

Revi leipä käsin paloiksi. Paista leipäpalat kuumalla pannulla öljyssä rapeiksi.

Sekoita caesarkastike kevyesti lehtikaalien joukkoon. Lisää parmesaanilastut ja krutongit salaattiin. Tarjoa heti.

Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka caesar salaattikastike 320ml
Hinta 2,39/kpl
7,47/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Felix Caesar salaattikastike 375g
Hinta 3,09/kpl
8,24/kg
Saarioinen Caesar salaattikastike 345ml
Hinta 3,09/kpl
8,96/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.