• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Lihapullavartaat ja couscous

Lihapullista syntyvät hauskat vartaat. Tarjoa lihapullavartaat couscousin ja maustamattoman jogurtin kanssa.
Lihapullavartaat ja couscous
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 747 kcal / annos (450g)

Ainekset

4 annosta

Lihapullavartaat

    • 400gPirkka naudan jauhelihaa
    • 1 1/2dlvettä
    • 1kananmuna
    • 1isosipuli
    • 1/2dlsinappia
    • 2tlpizzamaustetta
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • n. 20kplPirkka mustia oliiveja

Couscous

Lisäksi

    • 2dlmaustamatonta jogurttia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin lihapullavartaat. Sekoita korppujauhot ja vesi, anna turvota 5-10 minuuttia. Lisää muna, hienonnettu sipuli, sinappi, pizzamauste, suola, mustapippuri ja jauheliha. Sekoita taikina tasaiseksi.
  2. Muotoile taikinasta pyöryköitä vedellä kostutetuin käsin. Työnnä jokaisen pyörykän sisään oliivi ja muotoile tasaiseksi. Pujota lihapyörykät liotettuihin varrastikkuihin ja paista vartaita 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  3. Kiehauta vesi ja sekoita joukkoon suola, 1 rkl öljyä ja couscous. Ota kattila liedeltä ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Sekoita couscous haarukalla irtonaiseksi.
  4. Kuullota vihannessekoitusta öljyssä noin 5 minuuttia. Mausta valkosipulilla, sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon kypsä couscous. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua basilikaa tai persiljaa. Tarjoa lihapullavartaiden ja couscousin kera maustamatonta jogurttia.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 450g100 g

  • 747 kcal3 130 kJ
  • Proteiinia34,2 g
  • Hiilihydraatteja61,2 g
  • Rasvaa29,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille