Linssi-broileripata
Resepti: Midi Vuorela
- 6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1rs(á 285 g)jyväbroileripihvejä
- 1 1/2tlbroilerimaustetta
- 1dlvihreitä linssejä
- vettä
- suolaa
- 6 cm pala inkivääriä
- 6valkosipulinkynttä
- 2porkkanaa
- 1munakoiso
- 2paprikaa
- 1/2dlöljyä
- 1kanaliemikuutio
- 1tlmurskattuja maustepippureita
- 2dlvettä
- 2kevätsipulia
- 1ruukkukorianteria
Valmistus
30 - 60 min- Paloittele broileripihvit ja mausta palat broilerimausteella.
- Keitä kylmällä vedellä huuhtaistuja linssejä suolalla maustetussa vedessä 15-20 minuuttia. Valuta ja levitä jäähtymään. Silppua inkivääri ja kuoritut valkosipulin kynnet, pilko kuoritut porkkanat ja pesty munakoiso ja paprikat.
- Kuumenna ruokalusikallinen öljyä paistokasarissa ja paista broileripalat. Valuta loput öljystä paistokasariin ja kiehauta inkivääri- ja valkosipulimurskat. Lisää kasvispalat pannuun ja kypsennä noin 7 minuuttia silloin tällöin sekoitellen. Lisää linssit ja broileripalat pannuun, murenna kanaliemikuutio aineiden päälle ja ripottele pippurit joukkoon. Lisää vesi pannuun ja hauduta noin 5 minuuttia.
- Sekoita silputut kevätsipuli ja korianteri ruokaan.
Kategoriat
Pääraaka-aineet
Kommentoi