Lohi-pastasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi-pastasalaatti

Ruokaisa lohi-pastasalaatti maistuu lounaalla.

  • n. 10 annosta
  • yli 60 min
  • 125 kcal / 100 g

Ainekset

n. 10 annosta
    • n. 800glohi- tai kirjolohifileetä
    • 2rklsuolaa
    • 2rklsokeria
    • 1/2tlmustapippuria
    • paistamiseen öljyä tai juoksevaa margariinia
    • 1tlk(330 g)vihreää tankoparsaa (säilyke)
    • tai
    • n. 400gtuoretta vihreää parsaa
    • vettä, suolaa
    • 2-3rklranskalaista salaattikastiketta
    • 150gtuoreita sokeriherneitä
    • 1/2(n. 200 g)kurkkua
    • 1pieni keräjäävuorisalaattia

Koristeluun

    • rucolaa
    • 2limettiä

Parmesaani-yrttiseos

    • 2dlparmesaania raastettuna
    • 1/2dlruohosipulia hienonnettuna
    • 1/2dlbasilikaa hienonnettuna

Kastike

    • 1tlk(150 g)crème fraîchea (ranskankerma)
    • 1/2dlsinappia
    • 1dltilliä hienonnettuna
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Poista lohifileestä nahka ja nypi ruodot pois pinseteillä. Leikkaa puhdas filee 2-3 sentin kuutioiksi. Pane lohikuutiot tiiviiseen muovipussiin. Ripottele joukkoon suolaa, sokeria ja mustapippuria. Anna maustua noin tunti. Kääntele pussia maustumisen aikana. Huuhtele kalakuutiot kevyesti siivilässä, valuta ja kuivaa. Kypsennä kalakuutiot pannussa kahdessa erässä 3-4 minuuttia välillä käännellen.
  2. Valuta säilykeparsat. (Jos käytät tuoretta parsaa, kuori parsat nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2-3 senttiä puumaista osaa. Keitä kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Nosta parsapalat jäähtymään.)
  3. Keitä pasta pakkausohjeen mukaan kypsäksi. Valuta pasta hyvin ja sekoita joukkoon tilkka ranskalaista salaatinkastiketta.
  4. Leikkaa huuhdotut sokeriherneenpalot viipaleiksi. Viipaloi myös halkaistu kurkku. Suikaloi jäävuorisalaatti. Levitä isolle, laakealle tarjoiluvadille salaatti, pasta ja sokeriherneet. Lado päälle lohikuutiot, parsat ja kurkkuviipaleet. Koristele salaatti rucolalla ja limetin lohkoilla.
  5. Sekoita parmesaani-yrttiseoksen aineet keskenään ja tarjoa eri kulhosta. Sekoita myös kastikeainekset keskenään ja tarjoa kastike erikseen.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 125 kcal521 kJ
  • Proteiinia 7,53 g
  • Hiilihydraatteja9,27 g
  • Rasvaa6,26 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    19,99/kg
  • Savustettu lohipala omasta uunista
    Savustettu lohipala omasta uunista
    12,99/kg
  • Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
    Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
    19,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    -12 %2,503 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
    0,95/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Mini parsa vihreä 100g PE/MX 1lk
    Mini parsa vihreä 100g PE/MX 1lk
    4,99/kpl45,36/kg
  • Pirkka gnocchi kuviopasta 500g
    Pirkka gnocchi kuviopasta 500g
    1,09/kpl2,18/kg
  • Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml
    Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml
    1,65/kpl6,11/l
  • Dennis ranskalainen salaatinkastike 400ml
    Dennis ranskalainen salaatinkastike 400ml
    3,79/kpl9,48/l
  • Saarioinen Ranskalainen salaattikastike 345ml
    Saarioinen Ranskalainen salaattikastike 345ml
    2,45/kpl7,10/l
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,70/kpl1,99/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Pirkka suomalainen jäävuorisalaatti 1 lk
    Pirkka suomalainen jäävuorisalaatti 1 lk
    1,35/kpl2,69/kg
  • Pirkka luomu rucola 65g
    Pirkka luomu rucola 65g
    1,99/kpl30,62/kg
  • Järvikylä villirucolasalaatti  FI 1lk
    Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,69/kpl
  • Rucola 70g
    Rucola 70g
    1,59/kpl22,71/kg
  • Lime
    Lime
    0,25/kpl3,29/kg
  • Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
    Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
    2,29/kpl22,90/kg
  • Zanetti Parmigiano Reggiano juustoraaste 40g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juustoraaste 40g
    2,39/kpl59,75/kg
  • Parmareggio 60g Parmigiano 30kk raaste
    Parmareggio 60g Parmigiano 30kk raaste
    2,99/kpl49,83/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    0,49/kpl2,45/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Valio creme fraiche 150g laktoositon
    Valio creme fraiche 150g laktoositon
    1,49/kpl9,93/kg
  • Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    0,71/kpl3,55/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka Sinappi 275g mieto
    Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,55/kpl5,64/kg
  • Pirkka tillinippu 50g
    Pirkka tillinippu 50g
    1,59/kpl31,80/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 11 arvostelua