Lohi-pastasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi-pastasalaatti

Ruokaisa lohi-pastasalaatti maistuu lounaalla.

n. 10 annostayli 60 min125 kcal / 100 g

Ainekset

n. 10 annosta
    • n. 800glohi- tai kirjolohifileetä
    • 2rklsuolaa
    • 2rklsokeria
    • 1/2tlmustapippuria
    • paistamiseen öljyä tai juoksevaa margariinia
    • 1tlk(330 g)vihreää tankoparsaa (säilyke)
    • tai
    • n. 400gtuoretta vihreää parsaa
    • vettä, suolaa
    • 2-3rklranskalaista salaattikastiketta
    • 150gtuoreita sokeriherneitä
    • 1/2(n. 200 g)kurkkua
    • 1pieni keräjäävuorisalaattia

Koristeluun

    • rucolaa
    • 2limettiä

Parmesaani-yrttiseos

    • 2dlparmesaania raastettuna
    • 1/2dlruohosipulia hienonnettuna
    • 1/2dlbasilikaa hienonnettuna

Kastike

    • 1tlk(150 g)crème fraîchea (ranskankerma)
    • 1/2dlsinappia
    • 1dltilliä hienonnettuna
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Poista lohifileestä nahka ja nypi ruodot pois pinseteillä. Leikkaa puhdas filee 2-3 sentin kuutioiksi. Pane lohikuutiot tiiviiseen muovipussiin. Ripottele joukkoon suolaa, sokeria ja mustapippuria. Anna maustua noin tunti. Kääntele pussia maustumisen aikana. Huuhtele kalakuutiot kevyesti siivilässä, valuta ja kuivaa. Kypsennä kalakuutiot pannussa kahdessa erässä 3-4 minuuttia välillä käännellen.
  2. Valuta säilykeparsat. (Jos käytät tuoretta parsaa, kuori parsat nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2-3 senttiä puumaista osaa. Keitä kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Nosta parsapalat jäähtymään.)
  3. Keitä pasta pakkausohjeen mukaan kypsäksi. Valuta pasta hyvin ja sekoita joukkoon tilkka ranskalaista salaatinkastiketta.
  4. Leikkaa huuhdotut sokeriherneenpalot viipaleiksi. Viipaloi myös halkaistu kurkku. Suikaloi jäävuorisalaatti. Levitä isolle, laakealle tarjoiluvadille salaatti, pasta ja sokeriherneet. Lado päälle lohikuutiot, parsat ja kurkkuviipaleet. Koristele salaatti rucolalla ja limetin lohkoilla.
  5. Sekoita parmesaani-yrttiseoksen aineet keskenään ja tarjoa eri kulhosta. Sekoita myös kastikeainekset keskenään ja tarjoa kastike erikseen.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 125 kcal521 kJ
  • Proteiinia 7,53 g
  • Hiilihydraatteja9,27 g
  • Rasvaa6,26 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kirjolohifilee, C- leikkuu
    Kirjolohifilee, C- leikkuu
    33,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Parsa vihreä 450g 1lk
    Parsa vihreä 450g 1lk
    7,95/kpl
    17,67/kg
  • Pirkka gnocchi kuviopasta 500g
    Pirkka gnocchi kuviopasta 500g
    1,55/kpl
    3,10/kg
  • Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml laktoositon, gluteeniton
    Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml laktoositon, gluteeniton
    1,79/kpl
    6,63/l
  • Dennis ranskalainen salaatinkastike 400ml
    Dennis ranskalainen salaatinkastike 400ml
    3,89/kpl
    9,72/l
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,85/kpl
    5,29/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,40/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka suomalainen jäävuorisalaatti 1 lk
    Pirkka suomalainen jäävuorisalaatti 1 lk
    1,20/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka luomu rucola 65g
    Pirkka luomu rucola 65g
    1,99/kpl
    30,61/kg
  • Rucola 70g
    Rucola 70g
    1,59/kpl
    22,71/kg
  • Mimi's  Rucola verso 50g Suomi
    Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    2,99/kpl
    59,80/kg
  • Lime
    Lime
    0,56/kpl
    6,99/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    3,79/kpl
    47,37/kg
  • Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
    Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
    2,49/kpl
    24,90/kg
  • Zanetti Parmigiano Reggiano juustoraaste 40g Italy
    Zanetti Parmigiano Reggiano juustoraaste 40g Italy
    2,59/kpl
    64,75/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    1,55/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    0,55/kpl
    2,75/kg
  • Valio creme fraiche 150g laktoositon
    Valio creme fraiche 150g laktoositon
    1,69/kpl
    11,27/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Sinappi 275g mieto
    Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,65/kpl
    6,00/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,39/kpl
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille18 arvostelua