• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Lohi-tiikerikatkarapuvartaat

Lohi-tiikerikatkarapuvartaat sopivat kesän herkullisiin grillihetkiin.
Lohi-tiikerikatkarapuvartaat
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 8 kpl
  • yli 60 min
  • 250 kcal / annos (150g)

Ainekset

8 kpl
    • 2pkt(à 250 g)kuorellisia raakoja tiikerikatkarapuja
    • 8pikkusipulia (esim. punasipulia)
    • 8kpltuoreita pikkumaisseja
    • 1iso vihreä paprika
    • 400glohta tai kirjolohta nahattomana (paksu pala)
    • 1/2tlsuolaa
    • 4rklöljyä
    • suolaa
    • mustapippuria

Lisäksi

    • 8puista grillivarrastikkua

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan kylmässä vedessä. Pane puiset varrastikut veteen likoamaan.
  2. Kuori sipulit ja leikkaa maissit kahtia. Keitä vihanneksia suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Valuta vihannekset vedestä ja anna jäähtyä.
  3. Puhdista paprikat ja leikkaa 2 sentin suikaleiksi.
  4. Käsittele jättikatkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kuiviksi talouspaperin päällä.
  5. Nypi kalasta ruodot. Leikkaa kalasta 24 noin 2 cm:n paksuista palaa. Mausta palat suolalla.
  6. Pujota vihannekset, kalat ja katkaravut vartaisiin vuorotellen niin, että vartaista tulee kahdelta sivulta litteitä.
  7. Voitele vartaat öljyllä. Grillaa lähellä hiillosta tai grillivastusta noin 6 minuuttia käännellen. Vartaat ovat kypsiä, kun katkaravut muuttuvat punertaviksi ja kiinteäksi. Ripottele tai jauha vartaille vielä hiukan suolaa ja mustapippuria. Tarjoa lisäksi limetinlohkoja, salaattia ja leipää.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 150g100 g

  • 250 kcal1 040 kJ
  • Proteiinia21 g
  • Hiilihydraatteja14 g
  • Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille