Lohiperhoset ja pariloitu kasvissalaatti

Name: Lohiperhoset ja pariloitu kasvissalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 kpl (à 170 g) lohiperhosia; suolaa; ripaus mustapippuria; ruohosipulia; 1 (n. 350 g) munakoiso + n. 1 tl suolaa; 1 (n. 350 g) kesäkurpitsa; 1 pieni paprika; 1 dl Pirkka sitruunatäytteisiä vihreitä oliiveja; 2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä; 1 valkosipulinkynsi; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus chiliä; ripaus sokeria; 1/2 dl tuoretta oreganoa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Pariloidut kasvikset sitrunakastikkeella maistuvat lohiperhosten kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pariloitu kasvissalaatti
4 kpl (à 170 g)	lohiperhosia tai
	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
	ruohosipulia tai
1 (n. 350 g)	munakoiso + n. 1 tl suolaa tai
1 (n. 350 g)	kesäkurpitsa tai
1 pieni	paprika tai
1 dl	Pirkka sitruunatäytteisiä vihreitä oliiveja tai
Kastike
2 rkl	sitruunanmehua tai
2 rkl	rypsi- tai oliiviöljyä tai
1	valkosipulinkynsi tai
1/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	chiliä tai
ripaus	sokeria tai
1/2 dl	tuoretta oreganoa tai

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Ripottele munakoisojen päälle suolaa ja anna hiostua noin 15 minuuttia. Suola pehmittää ja irrottaa munakoisoista nestettä. Huuhdo sen jälkeen munakoisot ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa paprika renkaiksi.

Pariloi munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet tai paahda ne muurinpohjapannulla ilman rasvaa niin, että viipaleet saavat hieman väriä. Nosta viipaleet limittäin laakealle, isolle vadille. Paahda myös paprikoita hetki. Lisää paprikat ja puolitetut oliivit kasvisten päälle.

Sekoita sitruunanmehun joukkoon oliiviöljy ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Mausta suolalla, pippurilla, chilillä ja sokerilla. Valuta öljykastike kasvisten päälle. Ripottele pinnalle lopuksi hienonnettua oreganoa. Anna kasvisten maustua noin 15 minuuttia.

Pariloi tai paista lohet kypsiksi noin 2 minuuttia/puoli. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle ruohosipulia.

Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140g
1,49/kpl
10,64/kg
Chili punainen Rawit
0,15/kpl
29,95/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,87/kpl
3,49/kg
Munakoiso
1,05/kpl
3,49/kg
Pirkka munakoiso 300g Alankomaat 1lk
1,49/kpl
4,97/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Jolca sitruunatahnalla täytetty vihreä kivetön pöytäoliivi 300g/130g
3,09/kpl
23,77/kg
Paprika punainen
0,52/kpl
3,49/kg
Paprika Suomi 1lk
1,20/kpl
7,99/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,69/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sitruuna
0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,73/kpl
4,29/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.