Lohisalaatti Thaimaalaisittain

Name: Lohisalaatti Thaimaalaisittain
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaatti; 1 Pirkka lollo rosso; 1/2 (à 120 g) purjo; 3 tomaattia; 1 (300 g) kurkku; 1 pkt (150 g) graavikirjolohta; 2 tl limetinkuorta raastettuna; 3–4 rkl limetinmehua; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 rkl öljyä; 1/2–1 rkl soijakastiketta; 1 tl sokeria; 1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna; 1/2 ps (à 175 g) Pirkka pähkinäsekoitusta; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Tässä thaimaalaisittain maustetussa lohisalaatissa maistuu muun muassa lime ja korianteri.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Kastike
1 ps (100 g)	Pirkka jääsalaatti tai
1	Pirkka lollo rosso tai
1/2 (à 120 g)	purjo tai
3	tomaattia tai
1 (300 g)	kurkku tai
1 pkt (150 g)	graavikirjolohta tai
2 tl	limetinkuorta raastettuna tai
3–4 rkl	limetinmehua tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1 rkl	öljyä tai
1/2–1 rkl	soijakastiketta tai
1 tl	sokeria tai
1/2 dl	tuoretta korianteria hienonnettuna tai
Pinnalle
1/2 ps (à 175 g)	Pirkka pähkinäsekoitusta tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista kastike. Raasta limetin kuori ja purista mehu. Halkaise chilit, poista siemenet, kalvot ja hienonna. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Pyöräytä kalat ruusukkeiksi ja aseta erilliseen astiaan. Kaada päälle puolet kastikkeesta. Anna maustua kylmässä.

Paahda pähkinät kuivassa ja kuumassa pannussa. Lisää hunaja. Kääntele hetki ja levitä pähkinät leivinpaperin päälle jäähtymään.

Revi huuhdotut ja kuivatut salaatinlehdet laakealle vadillle. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Lohko tomaatit. Levitä purjot ja tomaatit vadille. Leikkaa kurkusta juustohöylällä pitkittäin pitkiä suikaleita ja pyöritä ruusukkeiksi aseta vadille. Nosta maustunet lohiruusukkeet salaatin pinnalle.

Pirskottele loppukastike salaatille. Viimeistele pähkinöillä.

Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,59/kpl
31,80/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Chili punainen Rawit
Hinta n. 0,15/kpl
29,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
Hinta 4,59/kpl
13,11/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,36/kpl
3,89/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 0,87/kpl
2,49/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
Hinta 1,99/kpl
13,27/kg
Lime
Hinta n. 0,40/kpl
4,99/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
3,99/kg
Plussa-etu −16 %
Pirkka Pähkinäsekoitus 190g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
15,79/kg
Ilman Plussa-korttia 3,59/kpl
Taffel Mix 300g pähkinäsekoitus
Hinta 4,99/kpl
16,63/kg
Taffel Kartanon Välipala 60g Pähkinä- & marjasekoitus
Hinta 1,99/kpl
33,17/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,49/kpl
6,98/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,95/kpl
13,00/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 2,45/kpl
16,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,17/kpl
1,89/kg
Pirkka suomalainen tomaatti 500g
Hinta 1,89/kpl
3,78/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.