Lohisalaatti Thaimaalaisittain

Name: Lohisalaatti Thaimaalaisittain
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaatti; 1 Pirkka lollo rosso; 1/2 (à 120 g) purjo; 3 tomaattia; 1 (300 g) kurkku; 1 pkt (150 g) graavikirjolohta; 2 tl limetinkuorta raastettuna; 3–4 rkl limetinmehua; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 rkl öljyä; 1/2–1 rkl soijakastiketta; 1 tl sokeria; 1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna; 1/2 ps (à 175 g) Pirkka pähkinäsekoitusta; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Tässä thaimaalaisittain maustetussa lohisalaatissa maistuu muun muassa lime ja korianteri.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Kastike
1 ps (100 g)	Pirkka jääsalaatti tai
1	Pirkka lollo rosso tai
1/2 (à 120 g)	purjo tai
3	tomaattia tai
1 (300 g)	kurkku tai
1 pkt (150 g)	graavikirjolohta tai
2 tl	limetinkuorta raastettuna tai
3–4 rkl	limetinmehua tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1 rkl	öljyä tai
1/2–1 rkl	soijakastiketta tai
1 tl	sokeria tai
1/2 dl	tuoretta korianteria hienonnettuna tai
Pinnalle
1/2 ps (à 175 g)	Pirkka pähkinäsekoitusta tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista kastike. Raasta limetin kuori ja purista mehu. Halkaise chilit, poista siemenet, kalvot ja hienonna. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Pyöräytä kalat ruusukkeiksi ja aseta erilliseen astiaan. Kaada päälle puolet kastikkeesta. Anna maustua kylmässä.

Paahda pähkinät kuivassa ja kuumassa pannussa. Lisää hunaja. Kääntele hetki ja levitä pähkinät leivinpaperin päälle jäähtymään.

Revi huuhdotut ja kuivatut salaatinlehdet laakealle vadillle. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Lohko tomaatit. Levitä purjot ja tomaatit vadille. Leikkaa kurkusta juustohöylällä pitkittäin pitkiä suikaleita ja pyöritä ruusukkeiksi aseta vadille. Nosta maustunet lohiruusukkeet salaatin pinnalle.

Pirskottele loppukastike salaatille. Viimeistele pähkinöillä.

Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Chili punainen Rawit
0,15/kpl
29,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
1,36/kpl
3,89/kg
Kurkku Suomi
0,87/kpl
2,49/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
1,99/kpl
13,27/kg
Lime
0,40/kpl
4,99/kg
Purjo ulkomainen
1,00/kpl
3,99/kg
Pirkka Pähkinäsekoitus 190g
Plussa-kortilla
-16 %
6,002 kpl
3,59/kpl
18,89/kg
Taffel Mix 300g pähkinäsekoitus
4,99/kpl
16,63/kg
Taffel Kartanon Välipala 60g Pähkinä- & marjasekoitus
1,99/kpl
33,17/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,95/kpl
13,00/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,45/kpl
16,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Tomaatti Suomi
0,17/kpl
1,89/kg
Pirkka suomalainen tomaatti 500g
1,89/kpl
3,78/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.