Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Luumu-unelma
- 6 annosta
- 30 - 60 min
- 261 kcal / 100 g
Ainekset
6 annosta
- 1ps(227 g)kivettömiä luumuja (n. 35 kpl)
- n. 3dlkiehuvaa vettä
- 1/3ps(n. 35 kpl)kuorittuja manteleita
Juustotäyte
- 1kananmuna
- 2 1/2rklsokeria
- 2liivatelehteä
- 1/4dlluumujen liotusvettä
- 100gmaustamatonta tuorejuustoa (Crème Bonjour)
Kuorrutus
- 2dlvispi- tai kuohukermaa
- 1tlsokeria
- 1/2tlvanilliinisokeria
- 3-4palaatummaa suklaata rouhittuna
Valmistus
30 - 60 min- Kaada kiehuva vesi luumujen päälle ja anna liota 15 minuuttia. Valuta luumut siivilässä. Säästä tilkka liotusvettä. Laita jokaisen luumun sisään manteli. Aseta luumut keoksi tarjoilulautaselle. Liota liivatelehtiä noin 5 minuuttia kylmässä vedessä.
- Vaahdota sillä aikaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Purista ylimääräinen vesi liivatelehdistä ja liuota ne tilkkaan kuumennettua luumujen liotusvettä. Lisää tuorejuustoon liivatelehti-vesiseos ja sekoita tasaiseksi. Yhdistä juustoseos ja muna-sokerivaahto.
- Anna seoksen jähmettyä hetki jääkaapissa. Levitä seos luumukeon päälle. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Levitä kermavaahto päällimmäiseksi kerrokseksi pinnalle. Koristele luumu-unelma suklaalastuilla. Tarjoa viileänä jouluaterian jälkiruokana.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 261 kcal1 090 kJ
- Proteiinia3,46 g
- Hiilihydraatteja23 g
- Rasvaa17,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi