Luumutäytteiset kalkkunarullat

Name: Luumutäytteiset kalkkunarullat
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: n. 400 g Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä; 12 kpl Pirkka luumuja (kuivattuja); 1 1/2 dl vettä; (1/2 tl suolaa); 1 maustemitta mustapippurirouhetta; 1 dl luumujen liotuslientä; 1 1/2 dl maitoa; 1 ps (30 g) Pirkka kermakastikeaineksia

Annosmäärä3–4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Luumutäytteiset kalkkunarullat on helppo valmistaa yhdessä lasten kanssa. Täytetyt kalkkunarullat maistuvat monelle!

Ainekset

3–4 annosta

Luumukastike
n. 400 g	Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä tai
12 kpl	Pirkka luumuja (kuivattuja) tai
1 1/2 dl	vettä tai
(1/2 tl	suolaa) tai
1 maustemitta	mustapippurirouhetta tai
1 dl	luumujen liotuslientä tai
1 1/2 dl	maitoa tai
1 ps (30 g)	Pirkka kermakastikeaineksia tai

Valmistus

30 - 60 min

Pane luumut likoamaan kylmään veteen vähintään kaksi tuntia ennen ruoanvalmistusta. Nuiji kalkkunapihvit ohuiksi muovipussissa.

Asettele liotetut luumut riviin kalkkunafileiden päälle (3 luumua/filee). Säästä liotusliemi kastiketta varten. Ripottele halutessasi fileille suolaa ja mustapippurirouhetta.

Kääri fileet rullalle ja kiinnitä hammastikkujen avulla. Ruskista rullat nopeasti joka puolelta kuumalla pannulla. Siirrä rullat uuninkestävään vuokaan. Paista rullia uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Valmista luumukastike: Kaada kattilaan luumujen liotusliemi ja maito. Lisää joukkoon kermakastikejauhe ja sekoita. Kuumenna kastiketta koko ajan sekoittaen, kunnes kastike kiehuu. Keitä hiljalleen sekoitellen 2 minuuttia. Tarjoile kastike kalkkunarullien kanssa.

Pirkka Vikkelät ohut kalkkunanfileepihvi 6kpl/n.600g
Hinta n. 11,82/kpl
19,70/kg
Pirkka Kalifornian luumut 250g
Hinta 2,89/kpl
11,56/kg
Pirkka kermakastikeaines 30g
Hinta 0,89/kpl
29,67/kg
K-Menu kivettömät luumut 200g
Hinta 1,35/kpl
6,75/kg
Sunsweet kivettömiä luumuja 500g
Hinta 9,49/kpl
18,98/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
Hinta 9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
Hinta 2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
Hinta 0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
Hinta 1,79/kpl
1,19/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.