Mansikka maistuu monelle

 

Kesän paras mansikka on makea, mehukas ja pullea. Mansikka soveltuu sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin. Kokeile mansikkaa juustojen kanssa, juomien viilentäjänä tai täytettynä!

Makeat mansikkareseptit

Nämä suositut mansikkareseptit maistuvat joka kesä kaikille vauvasta vaariin - tutustu ja loihdi herkulliset mansikkaherkut arkeen ja juhlaan! Helppo mansikkakakku ja mansikkatorttu ovat nopeasti valmistuvia herkkuja, jotka vievät kielen mennessään. Raikkaan kirpeä, limellä maustettu mansikkajuustokakku   on piristävä lisä kahvipöytään. Minttuinen mansikkarahka tai vaikkapa makean raparperinen mansikkakiisseli on helppo pyöräyttää vaikka yhdessä lasten kanssa. Iloinen mansikkasmoothie on helppo tuunata oman maun mukaan. Upea mansikkatäytekakku koristaa kesäisen juhlapöydän, ja iloiset lettukestit taas kruunaa perinteinen, itsetehty mansikkahillo!

Raikkaat mansikkasalaatit

Makeaa, kirpeää ja suolaista yhdistävä kesäsalaatti, raika meloni-halloumi-mansikkasalaatti ja marinoitu mansikkasalaatti ovat maukkaita lisäkkeitä grilliruoalle. Kokeile myös mansikkasalsaa grillatun broilerin kera.

Juuston ja mansikan liitto

Lähes mikä tahansa juusto sopii mansikan kanssa yhdistettäväksi. Leikkaa sormiruoaksi sopivia paloja esimerkiksi gruyèrestä, vuohenjuustosta tai sinihomejuustosta. Aseta juustopalan päälle puolikas mansikka ja tarjoile suupalana. Lisämakeutusta saat tarpeen tullen hunajalla.

Kokeile pikkusuolaisen nälkään myös taivaallisia mansikka-vuohenjuustoleipiä tai pyöräytä nopea mansikkainen juustopizza.

Mansikka juomien viilentäjänä

Jäiden sijaan juomat viilentää kauniisti ja laimentamatta pakastettu mansikka. Mansikkajääpalat valmistuvat laittamalla tehosekoittimeen mansikoita, vettä, sokeria ja sitruunamehua. Helpommat mansikkajääpalat syntyvät asettamalla jääpalamuotteihin mansikka kokonaisena tai paloina, ja kaatamalla päälle esimerkiksi sitruunalimonadia.

Mansikka sopii oivallisesti myös kylmiin juomiin. Kokeile viilentävää mansikka-melonisohjoa tai kuohuvaa mansikka-appelsiinijuomaa kuumana hellepäivänä.

Mansikka vierailee mehujäässä

Terveelliset ja herkulliset mehujäät on helppo valmistaa kotona. Voit sujauttaa mansikan kanssa tehosekoittimeen esimerkiksi mangoa, ananasta, vesimelonia tai banaania. Halutessasi voit lisätä mehujäihin myös jogurttia. Makua ja tekstuuria saat vaikkapa kookoksesta, mintusta tai myslistä. Hedelmä-marjamehujäät ovat pirteän näköisiä, kevyitä ja helppoja tehdä.

Vilkaise täältä lisää vinkkejä kotitekoisiin mehujäihin.

Täytä, dippaa, kuorruta

Koverra isoista mansikoista sisustaa pois niin, että mansikoista tulee pienen pieniä kuppeja. Täytä kermavaahdolla, suklaa-pähkinälevitteellä, suklaamoussella tai juustokakun täytteellä.

Kokonaiset mansikat saavat herkullisen hunnun suklaasta. Esimerkiksi suklaamansikat ja -nektariinit maistuvat makean ystäville. Kuorrutteena voit käyttää suklaata, tummaa tai valkoista. Saat mansikoista erivärisiä, kun värjäät valkosuklaan elintarvikevärillä. Dippaaminen onnistuu sormin, mutta kun haluat kuorruttaa koko mansikan, käytä apuna esimerkiksi cocktailtikkuja.

 

Tutustu myös kymmeniin muihin mansikkaresepteihimme!

Mansikkareseptit

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.