Marinoitu linssisalaatti

Name: Marinoitu linssisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl punaisia linssejä (kuivattu); 1 pieni (50 g) punasipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1/2 dl Pirkka korianteria tai persiljaa hienonnettuna; 1 1/2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl juustokuminaa; 1/4 tl mustapippuria; ripaus suolaa; 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia; 2 (200 g) tomaattia; 1 (300 g) kurkkua; 1/2 dl Pirkka paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Marinoitu linssisalaatti on ruokaisa salaatti syötäväksi sellaisenaan tai broilerin lisäkkeenä.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Marinoidut linssit
2 dl	punaisia linssejä (kuivattu) tai
1 pieni (50 g)	punasipuli tai
1	valkosipulinkynsi tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1/2 dl	Pirkka korianteria tai persiljaa hienonnettuna tai
1 1/2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	juustokuminaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai
Lisäksi
1 ps (100 g)	Pirkka jääsalaattia tai
2 (200 g)	tomaattia tai
1 (300 g)	kurkkua tai
1/2 dl	Pirkka paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä tai

Valmistus

30 - 60 min

Huuhdo linssit kylmällä vedellä ja keitä suolalla maustetussa vedessä 7 minuuttia. Valuta linssit ja jäähdytä ne kulhossa esimerkiksi kylmässä vesihauteessa tiskialtaassa.

Hienonna punasipuli ja valkosipuli. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja hienonna chili.

Sekoita marinoitujen linssien ainekset keskenään ja anna marinoitua hetki jääkaapissa.

Revi salaatti vadille. Kuutioi tomaatit ja kurkku ja sekoita puolet niistä salaatin ja puolet marinoitujen linssien joukkoon.

Levitä linssiseos salaatille. Ripottele pinnalle pähkinät ja koristele tuoreella korianterilla. Tarjoa ruokaisana salaattina tuoreen leivän kanssa. Kastikkeeksi sopii turkkilainen jogurtti.

Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,59/kpl
31,80/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,89/kpl
15,78/l
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
Hinta 0,85/kpl
36,96/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Etuhinta 1,00/2 kpl
5,00/kg
norm. 0,99/kpl
Pirkka paahdetut ja suolatut cashewpähkinät 125g
Hinta 2,15/kpl
17,20/kg
Chili punainen Rawit
Hinta n. 0,15/kpl
29,95/kg
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
Hinta 4,65/kpl
18,60/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
Hinta 14,65/kpl
14,65/l
Pirkka Luomu juustokumina 27g
Hinta 2,55/kpl
94,44/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
Hinta 0,95/kpl
38,00/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,36/kpl
3,89/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 0,87/kpl
2,49/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
Hinta 1,99/kpl
13,27/kg
GoGreen Punaiset Linssit 400 g
Hinta 1,99/kpl
4,98/kg
GoGreen Punaiset linssit 380 g/230 g
Hinta 1,55/kpl
6,74/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
Hinta 9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,15/kpl
42,59/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
Hinta n. 0,73/kpl
4,29/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
Hinta 2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,17/kpl
1,89/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Den lille nøttefabrikken paahdetut cashewpähkinät 280g merisuola
Hinta 8,49/kpl
30,32/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.