Marinoitu lohisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Marinoitu lohisalaatti

Ruokaisa lohisalaatti syntyy marinoidusta lohesta ja herkullisista vihanneksista. Maistuu vaikkapa lounaaksi!

4 annostayli 60 min450 kcal / annos (310g)

Ainekset

4 annosta
    • 600gkirjolohifileetä
    • 1-2rkloliiviöljyä

Marinadi

    • 1appelsiini
    • 1/2punasipulia
    • 2-3valkosipulinkynttä
    • 1punainen chilipalko
    • 1dloliiviöljyä
    • 1/2dlomenaviinietikkaa
    • 3/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Salaattivadille

    • 1/2(200 g)kurkkua
    • 3-4keitettyä perunaa
    • 1appelsiini
    • 1tlk(330 g)vihreää tankoparsaa (säilyke)

Koristeluun

    • 1dltilliä hienonnettuna
    • 1/2dlpinjansiemeniä
    • 1/2punasipulia

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista ensin marinadi. Pese appelsiini ja kuori se perunankuorimaveitsellä. Purista appelsiinista mehu (noin 1 1/2 dl). Hienonna puolikas punasipuli, valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Sekoita hienonnetut ainekset appelsiinimehun, oliiviöljyn ja omenaviinietikan kanssa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  2. Leikkaa kirjolohifilee annospaloiksi. Paista kirjolohifileepalat pannulla tilkassa öljyä kypsäksi. Poista nahka. Pane kalapalat pieneen kulhoon ja kaada päälle marinadi. Anna jäähtyä ja maustua kylmässä 3-4 tuntia tai yön yli.
  3. Levitä salaattiseos tarjoiluvadille. Viipaloi päälle kurkku ja kuoritut perunat. Kuori appelsiini terävällä veitsellä ja irrota lohkot kalvoja pitkin. Lisää vadille appelsiinilohkot, valutetut, paloitellut parsat ja marinoidut kalapalat.
  4. Kaada siivilöity marinadiliemi salaatille. Koristele salaatti tillisilpulla, paahdetuilla pinjansiemenillä ja punasipulirenkailla. Tarjoa salaatti yrtti- tai valkosipulivoipatongin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 310g100 g

  • 450 kcal1 880 kJ
  • Proteiinia 29 g
  • Hiilihydraatteja15 g
  • Rasvaa30 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kirjolohifilee, C- leikkuu
    Kirjolohifilee, C- leikkuu
    29,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -10 %
    3,49/kpl
    3,88/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,54/kpl
    1,99/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,16/kpl
    1,59/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
    1,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    2,49/kpl
    8,30/l
  • Rajamäen omenaviinietikka  0,4 l
    Rajamäen omenaviinietikka 0,4 l
    3,25/kpl
    8,12/l
  • Rjm omenaviinietikka 0,5l pastöroimaton
    Rjm omenaviinietikka 0,5l pastöroimaton
    4,25/kpl
    8,50/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka salaattisekoitus 175 g
    Pirkka salaattisekoitus 175 g
    2,19/kpl
    12,51/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,05/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    2,20/kpl
    1,10/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,39/kpl
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Pirkka pinjansiemen 100g
    5,99/kpl
    59,90/kg
  • Salliselta Pinjansiemen 800g
    Salliselta Pinjansiemen 800g
    42,90/kpl
    53,62/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille