• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Marja-hedelmätorttu

Marja-hedelmätorttu
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 266 kcal / annos (165g)

Ainekset

6 annosta

Täyte

    • 1/2tlk(1,25 dl)vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 1/2tlk(à 250 g)maitorahkaa
    • 1rklsitruunanmehua
    • 2rklsitruslikööriä
    • n. 500gkauden pehmeitä marjoja ja / tai hedelmiä ( mansi-
    • koita, vadelmia, puna- ja mustaherukoita, nekta-
    • riineja, kiivejä, rypäleitä)

Pinnalle

    • tomusokeria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø n. 20 cm) pohjan päälle ja purista voideltu reunarengas kiinni. Muotoile noin parikymmentä minuuttia huoneenlämmössä sulanut taikinalevy pyöreäksi kakuksi. Kaada leivinpöydälle ruokalusikallinen jauhoja ja kääntele kakku siinä. Sido jauhot taikinaan taputellen ja käännellen. Kauli lopuksi jauhoinen taikina pyöreäksi levyksi, jonka läpimitta on noin 24 cm.
  2. Nosta taikina vuokaan ja muotoile sille jauhoisin sormin noin parin sentin korkuinen tiivis, tasainen reuna. Pistele pohja ja reuna haarukalla ja nosta pohja kovettumaan kylmään. Pakastimessa se käy nopeasti. Nosta kylmä vuoka suoraan 200 asteiseen uuniin ja paista alatasolla noin 12 minuuttia. Irrota vuoan reuna hiukan jäähtyneenä ja anna pohjan jäähtyä täysin. Leikkaa leivinpaperista ylimäärä pois ja nosta pohja vadille kakkupaperin päälle.
  3. Vatkaa kylmä vaniljakastike pehmeäksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahka. Mausta vaahto sitruunamehulla ja sitrusliköörillä. Liköörin voi korvata sitruunamehulla ja sokerilla. Levitä vaahto jäähtyneelle pohjalle. Pidä pohja kylmässä, kunnes koristelet sen.
  4. Koristele torttu sesongin hedelmillä tai marjoilla ja siivilöi pinnalle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.

Ravintosisältö perannos 165g100 g

  • 266 kcal1 110 kJ
  • Proteiinia6,1 g
  • Hiilihydraatteja30 g
  • Rasvaa11,6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille1