• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Marjaisa halloumisalaatti

Marjaisa halloumisalaatti
Reseptin teki kumppani
  • 4 annosta
  • alle 15 min

Ainekset

4 annosta
    • 1-2kesäkurpitsaa
    • 70grucolaa
    • 70gerilaisia pieniä versoja
    • 2pkthalloumia
    • 2dlmustikoita
    • 15halkaistua mansikkaa
    • pari kourallista herneenpalkoja/tuoreita herneitä
    • oliiviöljyä
    • suolaa
    • mustapippuria

Kastike

    • 1/2dloliiviöljyä
    • 1-2rklhunajaa
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1/4dlvalkoviinietikkaa
    • suolaa
    • mustapippuria

Valmistus

alle 15 min
  1. Leikkaa halloumit /grillijuustot viipaleiksi. Sivele palat kevyesti oliiviöljyllä. Leikkaa kesäkurpitsasta juustohöylällä ohuita siivuja pituussuunnassa. Sivele siivut molemmin puolin oliiviöljyllä, suolaa ja pippuroi. Grillaa juustoviipaleisiin ja kesäkurpitsasiivuihin raidat grillissä.
  2. Huuhtele salaattiainekset. Halkaise mansikat ja leikkaa herneenpalot halki pituussuunnassa. Sekoita kastikeainekset.
  3. Kokoa marjat, halkaistut herneenpalot, grillatut kesäkurpitsasiivut, halloumi, rucola ja versot tarjoiluastiaan ja valuta kastike salaatin päälle.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille