Mausteinen kaalilaatikko
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
1 1/2 dl | ohrasuurimoita tai |
vettä tai | |
suolaa tai | |
2 | keltasipulia tai |
5 | valkosipulinkynttä tai |
1 | chili tai |
1 (á 1,7 kg) | valko- tai savoijinkaali tai |
20 g | voita tai |
400 g | naudan jauhelihaa tai |
2 rkl | tummaa siirappia tai |
3 rkl | sweet chili-kastiketta tai |
1 rkl | HP-kastiketta tai |
10 tippaa | tabascoa tai |
2 rkl | tai |
1 rkl | kuivattua timjamia tai |
1 rkl | mustapippuria tai |
1 rkl | kurkumaa tai |
1 tl | jauhettua korianteria tai |
1–1 1/2 tl | suolaa tai |
1 | lihaliemikuutio tai |
4 dl | vettä tai |
Valmistus
Keitä ohrasuurimot kypsäksi (noin 25 min) suolalla maustetussa vedessä ja siivilöi.
Pilko kuoritut sipulit, valkosipulin kynnet ja chili hienoksi. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi.
Sulata voi suuressa kattilassa tai paistokasarissa. Lisää sipuli- ja chilisilput ja kypsennä niitä kunnes pehmenevät, lisää jauheliha ja ruskista.
Lisää kaalisuikaleet, siirappi sekä kaikki maustekastikkeet ja mausteet kattilaan. Kypsennä silloin tällöin sekoitellen noin 15 minuuttia. Mausta suolalla ja sekoita ohrasuurimot joukkoon. Kaada seos voideltuun uunivuokaan (noin 2 ½ l) ja valuta liemikuutiosta ja vedestä keitetty lihaliemi joukkoon.
Halutessasi voit viimeistellä kaalilaatikon pinnan voinokareilla ja siirappiraidoilla.
Paista uunissa 170 asteessa noin 60 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
Vinkki! Kevyesti vaahdotettu ranskankerma maistuu mausteisen kaalilaatikon kanssa. "
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka luomu valkokaaliHinta n. 3,29/kpl3,29/kg
- Pirkka kurkuma 18g jauhettuHinta 0,59/kpl32,78/kg
- Pirkka Luomu timjami 14gHinta 1,95/kpl139,29/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- K-Menu lihaliemivalmiste 120gHinta 1,09/kpl9,08/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Santa Maria Korianteri Jauhettu, purkki 28gHinta 1,89/kpl67,50/kg
- HP Sauce maustekastike 450gHinta 6,25/kpl13,89/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Chilipaprika punainen ulkomainenHinta n. 0,50/kpl24,95/kg
- Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350gHinta 3,39/kpl9,69/kg
- Tabasco pippurikastike 150ml punainenHinta 7,99/kpl53,27/l
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 0,85/kpl36,96/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Keräkaali SuomiHinta n. 1,86/kpl1,49/kg
- Atria nauta jauheliha 17% 400gHinta 5,49/kpl13,73/kg
- Meira kurkuma maustepussi 60gHinta 1,39/kpl23,17/kg
- Meira kurkuma 35g tölkki mausteHinta 1,65/kpl47,14/kg
- Pirkka timjami 9gHinta 0,79/kpl87,78/kg
- Santa Maria Timjami 15gHinta 1,95/kpl130,00/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Maggi 80g Lihaliemi 8 palaaHinta 1,49/kpl18,63/kg
- Knorr Liemikuutio Liha 20x10g