K-Ruoka-sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
Mausteinen kaalilaatikkoReseptin takana kumppani

Mausteinen kaalilaatikko

Resepti: Teppo Säkkinen, Midi Vuorela

Ainekset

8 annosta
    • 1 1/2dlohrasuurimoita
    • vettä
    • suolaa
    • 2keltasipulia
    • 5valkosipulinkynttä
    • 1chili
    • 1(á 1,7 kg)valko- tai savoijinkaali
    • 20gvoita
    • 400gnaudan jauhelihaa
    • 2rkltummaa siirappia
    • 3rklsweet chili-kastiketta
    • 1rklHP-kastiketta
    • 10tippaatabascoa
    • 2rkljauhettua juustokuminaa
    • 1rklkuivattua timjamia
    • 1rklmustapippuria
    • 1rklkurkumaa
    • 1tljauhettua korianteria
    • 1-1 1/2tlsuolaa
    • 1lihaliemikuutio
    • 4dlvettä

Valmistus

yli 60 min
  1. Keitä ohrasuurimot kypsäksi (noin 25 min) suolalla maustetussa vedessä ja siivilöi.
  2. Pilko kuoritut sipulit, valkosipulin kynnet ja chili hienoksi. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi.
  3. Sulata voi suuressa kattilassa tai paistokasarissa. Lisää sipuli- ja chilisilput ja kypsennä niitä kunnes pehmenevät, lisää jauheliha ja ruskista.
  4. Lisää kaalisuikaleet, siirappi sekä kaikki maustekastikkeet ja mausteet kattilaan. Kypsennä silloin tällöin sekoitellen noin 15 minuuttia. Mausta suolalla ja sekoita ohrasuurimot joukkoon. Kaada seos voideltuun uunivuokaan (noin 2 ½ l) ja valuta liemikuutiosta ja vedestä keitetty lihaliemi joukkoon.
  5. Halutessasi voit viimeistellä kaalilaatikon pinnan voinokareilla ja siirappiraidoilla.
  6. Paista uunissa 170 asteessa noin 60 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
  7. Vinkki! Kevyesti vaahdotettu ranskankerma maistuu mausteisen kaalilaatikon kanssa. "

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Korpelan Myllyn Kokonainen Ohrasuurimo  600g
    Korpelan Myllyn Kokonainen Ohrasuurimo 600g
    1,35/kpl
    2,25/kg
  • Myllyn Paras Esikypsytetty Kokonainen Ohrasuurimo 1 kg
    Myllyn Paras Esikypsytetty Kokonainen Ohrasuurimo 1 kg
    1,75/kpl
    1,75/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    0,12/kpl
    23,95/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka valkokaali pala pakattu
    Pirkka valkokaali pala pakattu
    0,91/kpl
    2,59/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,29/kpl
    6,58/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl
    9,98/kg
  • Atria nauta jauheliha 17% 400g
    Atria nauta jauheliha 17% 400g
    3,89/kpl
    9,72/kg
  • Atria nauta jauheliha 17% 700g
    Atria nauta jauheliha 17% 700g
    7,95/kpl
    11,36/kg
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,15/kpl
    2,15/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl
    2,79/kg
  • Blue Dragon hapanimelä ateriakastike 350ml/390g
    Blue Dragon hapanimelä ateriakastike 350ml/390g
    3,39/kpl
    9,68/l
  • HP maustekastike 255g
    HP maustekastike 255g
    3,09/kpl
    12,12/kg
  • Texas Pete hotsauce 355ml original  maustekastike
    Texas Pete hotsauce 355ml original maustekastike
    5,39/kpl
    15,18/l
  • Heinz Curry-Mango maustekastike 220ml
    Heinz Curry-Mango maustekastike 220ml
    3,09/kpl
    14,04/l
  • Tabasco pun.pippurikastike 150ml
    Tabasco pun.pippurikastike 150ml
    7,35/kpl
    49,00/l
  • Tabasco pippurikastike 60ml valkosipuli
    Tabasco pippurikastike 60ml valkosipuli
    3,69/kpl
    61,50/l
  • Tabasco pippurikastike 150ml vihreä
    Tabasco pippurikastike 150ml vihreä
    7,35/kpl
    49,00/l
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,95/kpl
    72,22/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    0,79/kpl
    34,35/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl
    38,00/kg
  • Pirkka timjami 9g
    Pirkka timjami 9g
    0,59/kpl
    65,55/kg
  • Meira Timjami 15g tölkki mauste
    Meira Timjami 15g tölkki mauste
    1,55/kpl
    103,33/kg
  • Meira Timjami 13g pussi mauste
    Meira Timjami 13g pussi mauste
    0,95/kpl
    73,08/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka kurkuma 18g jauhettu
    Pirkka kurkuma 18g jauhettu
    0,55/kpl
    30,55/kg
  • Meira kurkuma maustepussi 60g
    Meira kurkuma maustepussi 60g
    1,35/kpl
    22,50/kg
  • Meira kurkuma 35g tölkki mauste
    Meira kurkuma 35g tölkki mauste
    1,55/kpl
    44,28/kg
  • Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    0,65/kpl
    30,95/kg
  • Meira korianteri 24g jauhettu
    Meira korianteri 24g jauhettu
    0,89/kpl
    37,08/kg
  • Maggi 168g Extra Lihaliemi 16 palaa
    Maggi 168g Extra Lihaliemi 16 palaa
    2,09/kpl
    12,44/kg
  • Bong Lihaliemikuutiot 120g 12-p
    Bong Lihaliemikuutiot 120g 12-p
    1,75/kpl
    14,58/kg
  • Knorr Luomu Liemikuutio Liha 12x10g
    Knorr Luomu Liemikuutio Liha 12x10g
    2,09/kpl
    17,42/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille25 arvostelua
  • Reseptitestaaja20.2.2020

    Tulipa hyvää mutta hurjan tulista. Ensi kerralla kevennän maustemääriä.

  • Lessu16.11.2017

    Kaalilaatikon aineluettelossa ei mainita lainkaan kaalia.

  • K-Kuluttajapalvelu16.11.2017

    Lessu, kaali on mainittu aineksissa chilin jälkeen. Reseptiin tarvitaan siis yksi valko- tai savoijinkaali.