Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Mausteiset marinoidut herkkusienet
Resepti: Hanna Santasalo
- 10 annosta
- yli 60 min
Ainekset
10 annosta
- 600gherkkusieniä
- 1rkloliiviöljyä
- 1tlbalsamiviinietikkaa
- 1rklpersiljaa hienonnettuna
- chilijauhetta tai pieni chilipalko
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1/2tlsuolaa
- mustapippuria rouhittuna
Valmistus
yli 60 min- Lohko herkkusienet ja paista sienilohkoja uunivuoassa tai pellillä 150-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Laita sienet kulhoon ja sekoita niihin kaikki loput aineet. Laita kulhon päälle kelmu ja anna maustua jääkaapissa ainakin muutaman tunnin, mieluiten yön yli.
Kommentoi