Mausteiset marinoidut herkkusienet

Name: Mausteiset marinoidut herkkusienet
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 600 g herkkusieniä; 1 rkl oliiviöljyä; 1 tl balsamiviinietikkaa; 1 rkl persiljaa hienonnettuna; chilijauhetta tai pieni chilipalko; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1/2 tl suolaa; mustapippuria

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Resepti: Hanna Santasalo

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

600 g	herkkusieniä tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
1 tl	balsamiviinietikkaa tai
1 rkl	persiljaa hienonnettuna tai
	chilijauhetta tai pieni chilipalko tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
1/2 tl	suolaa tai
	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	157 kJ / 37 kcal
Rasva	2,6 g
josta tyydyttynyttä	0,4 g
Hiilihydraatit	0,7 g
josta sokereita	0,4 g
Proteiini	2,1 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lohko herkkusienet ja paista sienilohkoja uunivuoassa tai pellillä 150-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Laita sienet kulhoon ja sekoita niihin kaikki loput aineet. Laita kulhon päälle kelmu ja anna maustua jääkaapissa ainakin muutaman tunnin, mieluiten yön yli.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka chilijauhe 20g
Hinta 0,89/kpl
44,50/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
Hinta 3,79/kpl
15,16/l
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Meira chilimausteseos 24g suolaton
Hinta 0,99/kpl
41,25/kg
Santa Maria Original Chili Pepper Chilimauste, purkki 34g
Hinta 2,09/kpl
61,47/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 16,75/kpl
16,75/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,29/kpl
17,16/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.