Metsästäjän leipäReseptin takana kumppani

Metsästäjän leipä

Resepti: Sirpa Talka

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 4viipalettarukiista paahtoleipää
    • rasiamargariinia

Jauhelihapihvit

    • 400gjauhelihaa
    • 1tlsuolaa
    • mustapippuria
    • rypsiöljyä

Sienimuhennos

    • 1sipuli
    • 1rsherkkusieniä tai kuningasostereita
    • 2dlkermaa
    • 1/2tlsuolaa

Lisäksi

    • 1/2punasipulia
    • 4dljuustoraastetta

Kurkkusalsa

    • 1kurkku
    • 1maustekurkku
    • 1punasipuli
    • 1sitruunan mehu
    • tilliä hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Paahda leipäsiivut paistinpannulla ilman rasvaa ja voitele ne rasiamargariinilla. Sekoita jauhelihan joukkoon mausteet, jaa seos neljään osaan ja muotoile pihveiksi. Lorauta paistinpannulle tilkka rypsiöljyä ja paista pihvit kypsiksi.
  2. Kuori sienimuhennokseen käytettävä sipuli ja viipaloi se. Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla ja kypsennä sipulisilppu siinä kypsiksi. Silppua pannulle herkkusienet ja kypsennä vielä muutama minuutti. Lisää kerma ja hauduta sienimuhennosta viitisen minuuttia. Mausta sienimuhennos lopuksi suolalla.
  3. Pane pihvit leipäsiivuille ja lusikoi päälle sienimuhennosta. Ripottele päälle juustoraastetta ja lämmitä leipiä 250-asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia. Koristele leivät leikkaamalla päälle punasipulirenkaita.
  4. Tarjoa lisäkkeenä kurkkusalsaa. Kuutioi kurkut ja punasipuli huolellisesti. Mausta salsa sitruunamehulla ja tillisilpulla.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Parhaat rotukarjan naudan jauheliha 17% 300g
    Pirkka Parhaat rotukarjan naudan jauheliha 17% 300g
    3,89/kpl12,97/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,85/kpl31,48/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,20/kpl1,79/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
    3,85/kpl7,70/kg
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
    1,49/kpl9,93/kg
  • Västerbottensost 150g juustoraaste
    Västerbottensost 150g juustoraaste
    2,99/kpl19,93/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,35/kpl1,00/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    6,55/kpl4,09/kg
  • K-Menu kurkut mausteliemessä 1600g/840g
    K-Menu kurkut mausteliemessä 1600g/840g
    2,75/kpl3,27/kg
  • Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    8,59/kpl5,05/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    1,95/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,54/kpl2,89/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Pirkka tillinippu 50g
    Pirkka tillinippu 50g
    1,59/kpl31,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua