• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Minttusuklaa-britakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Minttusuklaa-britakakku

Kokeile vaihteeksi täyttää ihana britakakku minttusuklaarakeilla ja persimonilla.

  • 12 annosta
  • 30 - 60 min
  • 429 kcal / annos (150g)

Ainekset

12 annosta

Pohja

    • 125gPirkka leivontamargariinia
    • 1dlsokeria
    • 2munankeltuaista
    • 1 1/4dlvehnäjauhoja
    • 1/4dlPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
    • 2tlleivinjauhetta
    • 1dlmaitoa

Pintamarenki

    • 2munanvalkuaista
    • 1 3/4dlsokeria

Täyte

Koristelu

Valmistus

30 - 60 min
  1. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja voitele se huolellisesti. Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon keltuaiset. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa ja sihdin läpi jauhoseosta. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Levitä taikina uunipannuun leivinpaperille.
  2. Vaahdota valkuaiset napakaksi vaahdoksi lasi- tai teräskulhossa. Lisää vähitellen joukkoon sokeri. Levitä valkuaisvaahto taikinan pinnalle. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Siirrä torttulevy pois uunipannusta, niin se jäähtyy nopeammin.
  3. Puolita jäähtynyt levy ja irrota paistinlastan avulla leivinpaperista. Nosta puolikas lastojen avulla tarjoiluvadille. (Tässä olisi hyvänä apuna toinen käsipari.)
  4. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon rouhitut minttusuklaarakeet. Kuutioi kuoritut persimonit ja kiivit. Levitä minttusuklaa-kermavaahto tortulle ja ripottele päälle hedelmäkuutiot. Nosta täytteen päälle toinen torttulevy.
  5. Sulata koristelua varten minttusuklaarakeet kattilassa miedolla lämmöllä ja sekoita joukkoon maito. Anna seoksen jäähtyä hieman. Valuta suklaaseos tortun päälle koristeraidoiksi. Tarjoa torttu viileänä.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 150g100 g

  • 429 kcal1 790 kJ
  • Proteiinia3,9 g
  • Hiilihydraatteja39,8 g
  • Rasvaa27,4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 7 arvostelua