Minttusuklaa-britakakku
Kokeile vaihteeksi täyttää ihana britakakku minttusuklaarakeilla ja persimonilla.
- 12 annosta
- 30 - 60 min
- 429 kcal / annos (150g)
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 125gPirkka leivontamargariinia
- 1dlsokeria
- 2munankeltuaista
- 1 1/4dlvehnäjauhoja
- 1/4dlPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 2tlleivinjauhetta
- 1dlmaitoa
Pintamarenki
- 2munanvalkuaista
- 1 3/4dlsokeria
Täyte
- 4dlPirkka vispikermaa
- 2-3persimon-, sharon- tai kakihedelmää
- 5kiiviä
Koristelu
- 50g(n. 20 kpl)Pirkka minttusuklaarakeita
- n. 3/4rklmaitoa
Valmistus
30 - 60 min- Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja voitele se huolellisesti. Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon keltuaiset. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa ja sihdin läpi jauhoseosta. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Levitä taikina uunipannuun leivinpaperille.
- Vaahdota valkuaiset napakaksi vaahdoksi lasi- tai teräskulhossa. Lisää vähitellen joukkoon sokeri. Levitä valkuaisvaahto taikinan pinnalle. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Siirrä torttulevy pois uunipannusta, niin se jäähtyy nopeammin.
- Puolita jäähtynyt levy ja irrota paistinlastan avulla leivinpaperista. Nosta puolikas lastojen avulla tarjoiluvadille. (Tässä olisi hyvänä apuna toinen käsipari.)
- Vaahdota kerma ja lisää joukkoon rouhitut minttusuklaarakeet. Kuutioi kuoritut persimonit ja kiivit. Levitä minttusuklaa-kermavaahto tortulle ja ripottele päälle hedelmäkuutiot. Nosta täytteen päälle toinen torttulevy.
- Sulata koristelua varten minttusuklaarakeet kattilassa miedolla lämmöllä ja sekoita joukkoon maito. Anna seoksen jäähtyä hieman. Valuta suklaaseos tortun päälle koristeraidoiksi. Tarjoa torttu viileänä.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 150g100 g
- 429 kcal1 790 kJ
- Proteiinia3,9 g
- Hiilihydraatteja39,8 g
- Rasvaa27,4 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi