Minttusuklaa-britakakku

Name: Minttusuklaa-britakakku
Yield: 12 annosta
Ingredients: 125 g Pirkka leivontamargariinia; 1 dl sokeria; 2 kananmunan keltuaista; 1 1/4 dl vehnäjauhoja; 1/4 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 2 tl leivinjauhetta; 1 dl maitoa; 2 kananmunan valkuaista; 1 3/4 dl sokeria; 4 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa; 2–3 persimon-, sharon- tai kakihedelmää; 5 kiiviä; 150 g Pirkka minttusuklaarakeita; 50 g (n. 20 kpl) Pirkka minttusuklaarakeita; n. 3/4 rkl maitoa

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Kokeile vaihteeksi täyttää ihana britakakku minttusuklaarakeilla ja persimonilla.

Ainekset

12 annosta

Pohja

125 g Pirkka leivontamargariinia
1 dl sokeria
2 kananmunan keltuaista
1 1/4 dl vehnäjauhoja
1/4 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa

Pintamarenki

2 kananmunan valkuaista
1 3/4 dl sokeria

Täyte

4 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
2–3 persimon-, sharon- tai kakihedelmää
5 kiiviä
150 g Pirkka minttusuklaarakeita

Koristelu

50 g (n. 20 kpl) Pirkka minttusuklaarakeita
n. 3/4 rkl maitoa

Ravintosisältö

Energia
1 236 kJ / 295 kcal
Rasva
16,7 g
josta tyydyttynyttä
9 g
Hiilihydraatit
32,1 g
josta sokereita
27,7 g
Proteiini
2,8 g
Suola
0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja voitele se huolellisesti. Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon keltuaiset. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa ja sihdin läpi jauhoseosta. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Levitä taikina uunipannuun leivinpaperille.
Vaahdota valkuaiset napakaksi vaahdoksi lasi- tai teräskulhossa. Lisää vähitellen joukkoon sokeri. Levitä valkuaisvaahto taikinan pinnalle. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Siirrä torttulevy pois uunipannusta, niin se jäähtyy nopeammin.
Puolita jäähtynyt levy ja irrota paistinlastan avulla leivinpaperista. Nosta puolikas lastojen avulla tarjoiluvadille. (Tässä olisi hyvänä apuna toinen käsipari.)
Vaahdota kerma ja lisää joukkoon rouhitut minttusuklaarakeet. Kuutioi kuoritut persimonit ja kiivit. Levitä minttusuklaa-kermavaahto tortulle ja ripottele päälle hedelmäkuutiot. Nosta täytteen päälle toinen torttulevy.
Sulata koristelua varten minttusuklaarakeet kattilassa miedolla lämmöllä ja sekoita joukkoon maito. Anna seoksen jäähtyä hieman. Valuta suklaaseos tortun päälle koristeraidoiksi. Tarjoa torttu viileänä.

Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Pirkka minttusuklaarae 200g RFA
Hinta 3,15/kpl
15,75/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 3,39/kpl
27,12/kg
Van Houten kaakaojauhe 125g
Hinta 4,75/kpl
38,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Pirkka kiivi 500g Uusi-Seelanti 1lk
Hinta 3,89/kpl
7,78/kg
Kiivi keltainen
Hinta n. 1,17/kpl
8,99/kg
Pirkka Parhaat pehmeä lakritsi 180g
Hinta 1,99/kpl
11,06/kg
Pirkka tikkarimix 10kpl/120g
Hinta 1,49/kpl
12,42/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.