Moderni spagetti bolognese

Name: Moderni spagetti bolognese
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 350 g Pirkka spagettia; Pirkka fettuccine tuorepastaa; 1 sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 500 g raakamakkaraa; 800 g Pirkka tomaattimurskaa; 1 tl suolaa; 1 tl sokeria; 1/2 tl mustapippuria; 2 dl parmesaania raastettuna; 1 ruukku tuoretta basilikaa

Raakamakkara tuo maukkautta helppoon spagetti bologneseen. Resepti: Sanna Kekäläinen

16 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 350gPirkka spagettia
- Pirkka fettuccine tuorepastaa
- 1sipuli
- 1valkosipulinkynsi
- 500graakamakkaraa
- 800gPirkka tomaattimurskaa
- 1tlsuolaa
- 1tlsokeria
- 1/2tlmustapippuria
- 2dlparmesaania raastettuna
- 1ruukkutuoretta basilikaa

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja hienonna sipulit. Laita silppu pannulle ja puristele joukkoon makkarat kuoristaan. Hienonna niitä paistilastalla jauhelihamaiseksi seokseksi. Paista muutama minuutti. Öljyä ei tarvitse välttämättä lisätä, sillä makkara on rasvaista.
Lisää tomaattimurska ja sokeri. Anna porista miedohkolla lämmöllä vähintään 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Yhdistä keitetty, valutettu pasta ja kastike. Viimeistele juustolla ja basilikalla.

Pirkka spagetti 500 g
1,09/kpl2,18/kg
Pirkka spagetti 1 kg
1,69/kpl
Pirkka Luomu spagetti 500g
1,69/kpl3,38/kg
Pastella tuorepasta fettuccine naturel 250g
1,59/kpl6,36/kg
Sipuli
0,13/kpl1,19/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
HK Maakarit Livarnon Luigi raakamakkara 280g
4,35/kpl15,54/kg
Pirkka chilitomaattimurska 390g
-6 %2,503 kpl
PLUSSA-KORTILLA-6 %
0,89/kpl2,28/kg
Pirkka chilitomaattisose 135 g
0,49/kpl3,63/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,95/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka mustapippurimylly 120g
3,19/kpl26,58/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
4,29/kpl87,55/kg
Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
5,09/kpl72,71/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
PLUSSA-KORTILLA-21 %
4,92/kpl24,60/kg
Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
7,89/kpl39,45/kg
Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
1,89/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Moderni spagetti bolognese

Ainekset

Valmistus

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Mangorisotto kuningaskatkaravuilla

Uunilohi tomaattikastikkeessa

Jauhelihakastiketta ja spagettia

Kommentoi