Mozzarella-mansikkasalaatti

Name: Mozzarella-mansikkasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 viipaletta vaaleaa paahtoleipää; 2 rkl oliiviöljyä; 300 g mozzarellaa; 5 dl tuoreita mansikoita; 1/2 kesäkurpitsa; 1 ruukku rucolaa tai jääsalaattia; 10 basilikan lehteä; 2 rkl oliiviöljyä; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Mozzarella-mansikkasalaatti piknikille? Pakkaa juustopalat, mansikat ja salaatti eri rasioihin. Sekoita aineet vasta piknikillä. Valuta lopuksi kastike päälle.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
2 viipaletta	vaaleaa paahtoleipää tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
300 g	mozzarellaa tai
5 dl	tuoreita mansikoita tai
1/2	kesäkurpitsa tai
1 ruukku	rucolaa tai jääsalaattia tai
10	basilikan lehteä tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
1/4 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	782 kJ / 187 kcal
Rasva	14,7 g
josta tyydyttynyttä	5,9 g
Hiilihydraatit	5,8 g
josta sokereita	3,2 g
Proteiini	7,5 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa leipäviipaleista ruskeat reunat pois ja kuutioi viipaleet. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista leipäkuutiot kullanruskeiksi. Pakkaa jäähtyneet leipäkuutiot rasiaan tai paperipussiin.

Valuta mozzarellat hyvin ja leikkaa palloset lohkoiksi. Halkaise mansikat joista kannat on poistettu. Suikaloi kesäkurpitsa, silppua huuhdotut salaatit ja basilika. Yhdistä vihreät ainekset. Sekoita kastike tai ota oliiviöljypullo, suola- ja pippurimyllyt mukaan piknikille.

Pakkaa juustopalat, mansikat ja vihreä salaatti eri rasioihin. Sekoita aineet vasta piknikruokailun yhteydessä. Valuta kastike päälle.

Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen Roosa Nauha
Hinta 4,49/kpl
17,96/kg
Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
Hinta 2,09/kpl
16,72/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka paahtoleipä 430g vehnä-hapanjuuri
Hinta 2,25/kpl
5,23/kg
Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
Hinta 2,35/kpl
4,70/kg
Kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 1,37/kpl
5,49/kg
Rucola 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Plussa-etu −11 %
Pirkka mozzarella 200g/125g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,80/2 kpl
11,20/kg
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl
Galbani mozzarella 125g
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 14,35/kpl
14,35/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.