• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Muhkea omena-kanelitorttu

Muhkea omena-kanelitorttu
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 14 annosta
  • yli 60 min
  • 147 kcal / 100 g

Ainekset

14 annosta

Täyte

    • 4(n. 700 g)hapanta omenaa (kotimaista tai Jonagold)
    • 2rklvettä
    • 2rklsokeria
    • kanelia
    • 1rklraastettua sitruunankuorta
    • 4rklsitruunanmehua
    • 5liivatelehteä
    • 1rs(200 g)maustamatonta tuorejuustoa
    • 3rklsokeria
    • 1/2tlkanelia

Koristeeksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) reunan ja pohjan väliin. Painele murotaikina vuoan pohjalle. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla noin 10 minuuttia. Pohja saa jäähtyä vuoassa.
  2. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Paloittele omenat pieniksi paloiksi ja pane mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Lisää kulhoon vesi, sokeri ja kaneli. Kuumenna noin 10 minuuttia (600 W). Sekoittele kypsymisen puolessa välissä. Omenien pitää pehmetä meheviksi. Jäähdytä omenat.
  3. Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori hienoksi raasteeksi. Purista mehu. Pane liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastikkeet pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto, sitruunankuori, sokeri, kaneli ja omenat.
  4. Kuumenna sitruunanmehu kattilassa. Purista liivatteista vesi ja sulata liivatteet mehuun. Jäähdytä seosta hieman ja kaada ohuena nauhana täytteen joukkoon nopeasti sekoittaen. Kaada seos vuokaan. Anna hyytyä vähintään neljä tuntia jääkaapissa.
  5. Irrota torttu vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille. Koristele torttu paahdetuilla mantelilastuilla ja kanelilla.

Ravintosisältö per 100 g

  • 147 kcal614 kJ
  • Proteiinia3,07 g
  • Hiilihydraatteja17,2 g
  • Rasvaa7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille1