Munakoiso-perunavuokaReseptin teki kumppani

Munakoiso-perunavuoka

Resepti: Midi Vuorela

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 1munakoiso
    • 10keskikokoista perunaa kuorittuna
    • oliivi- tai rypsiöljyä
    • 400gnaudan jauhelihaa
    • 1sipuli
    • 3-4valkosipulinkynttä
    • 1tlsuolaa
    • 1tlmustapippuria rouhittuna
    • 1 1/2-2tloreganoa
    • 2tomaattia

Juustokastike:

    • 200gmustaleima emmentalia
    • 1/2dlvehnäjauhoja
    • 6dlkevytmaitoa
    • 3/4tlsuolaa
    • 1/2tlvalkopippuria rouhittuna
    • 1/2tlmuskottipähkinää

Pinnalle:

    • 40gmustaleima emmentalia

Valmistus

yli 60 min
  1. Viipaloi pesty munakoiso sekä perunat ja ruskista viipaleet useammassa erässä öljyssä paistinpannussa. Ruskista jauheliha ja silputtu sipuli sekä murskatut valkosipulin kynnet. Mausta munakoiso- ja perunaviipaleet sekä jauheliha-sipuliseos suolalla, pippurilla ja oreganolla.
  2. Raasta emmentaljuusto ohueksi, kaada raaste kattilaan, sekoita jauhot juustoraasteeseen ja kaada maito päälle. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja anna kypsyä 2-3 minuuttia kevyesti poreillen. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
  3. Levitä perunaviipaleet ja jauhelihaseos laakeaan uunivuokaan ja kaada kaksi kolmasosaa kastikkeesta päälle. Asettele munakoiso ja tomaattiviipaleet vuokaan, valuta kastikkeen loppu viipaleille ja ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Peitä vuoka uunista ottamisen jälkeen kannella tai foliolla ja anna maustua 15 minuuttia ennen syöntiä. Nauti raikkaan salaatin kanssa.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    0,99/kpl3,30/kg
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    1,89/kpl0,95/kg
  • Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä val...
    6,19/kpl12,38/l
  • Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
    6,49/kpl12,98/l
  • Borges Oliiviöljy 2L
    19,95/kpl9,98/l
  • Atria nauta jauheliha 17% 700g
    7,59/kpl10,84/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Tomaatti Suomi
    1,49/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,24/kpl1,69/kg
  • Mustaleima Emmental
    24,90/kg
  • Valio Mustaleima™ e700 g
    18,10/kpl25,86/kg
  • Porlammin Mustaleima emmentaljuusto 280 g
    4,75/kpl16,96/kg
  • Pirkka Luomu vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
    0,85/kpl35,42/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    1,35/kpl39,71/kg
  • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    1,29/kpl56,09/kg
  • Urtekram jauhettu muskottipähkinä25g luomu
    4,65/kpl186,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 11 arvostelua