• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Mustat briossisämpylätTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mustat briossisämpylät

Trendikkäät mustat hampurilaissämpylät valmistuvat briossisämpylän ohjeella ja väriaineena toimii lääkehiili. Noin 1,45€/annos.

  • 12 kpl
  • yli 60 min

Ainekset

12 kpl

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito 37-asteiseksi. Sekoita murennettu hiiva, sokeri ja suola sekä lääkehiili maidon joukkoon. Sekoita joukkoon munat.
  2. Lisää jauhoja taikinaan vähitellen sekoittaen. Vaivaa taikinaa yleiskoneella noin 15 minuuttia.
  3. Leikkaa huoneenlämpöinen voi pieniksi kuutioiksi. Lisää pehmeä voi ja vaivaa vielä noin 10 minuuttia.
  4. Anna taikinan kohota kulhossa liinan alla noin tunnin ajan.
  5. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja pyörittele 12 sämpylää. Nosta sämpylät leivinpaperin päälle uunipellille. Kohota leivinliinan alla noin puoli tuntia.
  6. Voitele kohonneet sämpylät munalla ja ripottele päälle siemeniä. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 12-15 minuuttia.
  7. Tarjoa hampurilaissämpylöinä.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 11 arvostelua
  • Elli19.6.2018

    Muuten herkullinen, mutta miksi ihmeessä sämpylätaikina pitää värjätä?! Mielleyhtymä oli aluksi reseptin nähdessä palaneista sämpylöistä.