Naudan sisäpaistiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Naudan sisäpaisti

Naudan sisäpaisti kypsennetään matalassa lämpötilassa, jotta paistista saadaan mehevä. Tarjoa paisti lämpimänä tai kylmänä ohueksi viipaloituna.

Ainekset

6 annosta
    • n. 1kgnaudan sisäpaistia
    • 1rklvoita
    • 1rklöljyä

Marinadi

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Pane liha marinadin kanssa marinoitumaan jääkaappiin yön yli.
  2. Nosta paisti huoneenlämpöön 1–2 tuntia ennen paistamista. Valuta ylimääräinen marinadi pois ja kuivaa lihan pinta.
  3. Ruskista paistin pinnat kauttaaltaan voi-öljyseoksessa. Nosta paisti uunivuokaan.
  4. Työnnä paistolämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan ja kypsennä 125-asteisessa uunissa, kunnes mittari näyttää 57 astetta. Aikaa kuluu noin tunti. Tällöin paisti on sisältä punainen ja mehevä. Jos haluat lihan täysin kypsänä, kypsennä 65-asteiseksi. Anna lihan vetäytyä folion alla puoli tuntia ennen leikkaamista.
  5. Leikkaa paisti viipaleiksi ja tarjoa esimerkiksi hasselbackan punajuurien ja aurajuustokastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit halutessasi lisätä marinadiin 1–2 hienonnettua valkosipulinkynttä.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,89/kpl
    11,56/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka provencale 9g yrttiseos
    Pirkka provencale 9g yrttiseos
    0,59/kpl
    65,56/kg
  • Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,59/kpl
    14,36/l
  • Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    3,29/kpl
    13,16/l
  • Meira Cayennepippuri 22g pss
    Meira Cayennepippuri 22g pss
    0,85/kpl
    38,64/kg
  • Meira Cayennepippuri 32g tölkki
    Meira Cayennepippuri 32g tölkki
    1,39/kpl
    43,44/kg
  • Urtekram Luomu Cayennepippuri 30g
    Urtekram Luomu Cayennepippuri 30g
    2,79/kpl
    93,00/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,59/kpl
    13,11/kg
  • Meira Yrttiseos Välimeren 9g
    Meira Yrttiseos Välimeren 9g
    0,79/kpl
    87,78/kg
  • Naudan sisäpaisti palana
    Naudan sisäpaisti palana
    21,95/kg
  • Naudan sisäpaisti lihamestarilta
    Naudan sisäpaisti lihamestarilta
    24,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,49/kpl
    6,98/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,95/kpl
    13,00/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    2,45/kpl
    16,33/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,49/kpl
    9,93/l
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    4,59/kpl
    9,18/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,59/kpl
    11,18/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille256 arvostelua