Naudan uunifileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Naudan uunifilee

Mehevä uunifile vaatii hieman tarkkuutta, mutta onnistuu helposti. Varmasti herkullista! Tarjoa vaikka perunoiden ja salaatin kanssa!

  • yli 60 min
  • 124 kcal / 100 g

Ainekset

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuivaa huoneenlämpöisen fileen pinta talouspaperiin. Hiero pintaan chilikastike ja ripottele päälle valkosipulipippuriseosta. Työnnä lihalämpömittarin kärki fileen keskelle ja nosta lihapala uuniritilälle.
  2. Kypsennä 125 asteessa kunnes sisälämpötila on 60-65 astetta. Silloin lopputulos on sisältä punertavaa. Paistoaikaa kuluu tällöin 1 ½ tuntia yhtä lihakiloa kohti. Anna fileen levähtää vähintään 10 minuuttia ennen kuin mittari poistetaan ja lihaa ryhdytään leikkaamaan.
  3. Ripottele viipaleille suolaa ja pippuria. Tarjoa lisäkkeenä esimerkiksi Pirkka valkosipulikermaperunoita, höyrytettyä parsakaalia sekä uunitomaatteja.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 124 kcal519 kJ
  • Proteiinia 20,8 g
  • Hiilihydraatteja0,88 g
  • Rasvaa4,08 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka makea chilikastike 700ml
    Pirkka makea chilikastike 700ml
    2,45/kpl3,50/l
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    Pirkka makea chilikastike 200ml
    1,49/kpl7,45/l
  • Blue Dragon makea chili dippikastike 190ml
    Blue Dragon makea chili dippikastike 190ml
    2,15/kpl11,32/l
  • Pirkka valkosipuli-pippurisekoitus 23g
    Pirkka valkosipuli-pippurisekoitus 23g
    0,79/kpl34,35/kg
  • Meira Valkosip pippurimauste 23g ps
    Meira Valkosip pippurimauste 23g ps
    0,99/kpl43,04/kg
  • Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    0,95/kpl38,00/kg
  • Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
    Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
    1,99/kpl62,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 8 arvostelua