Naudanlihakääryleet tomaattikastikkeessa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Naudanlihakääryleet tomaattikastikkeessa sopivat tarjoa keitettyjen perunoiden tai keitetyn tagliatellen kanssa

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Paistamiseen
600 g	Pirkka naudan sisäpaistia tai
1/2 tl	suolaa tai
	mustapippuria tai
1/2 dl (25 g)	parmesaania raastettuna tai
n. 10	Pirkka vihreää valkosipulitäytteistä oliivia tai
	oliiviöljyä + voita tai margariinia tai
Tomaattikastike
1	sipuli tai
1–2 rkl	oliiviöljyä tai
3 dl	vettä tai
1 tlk (390 g)	Pirkka yrttitomaattimurskaa tai
2 rkl	Pirkka balsamiviinietikkaa tai
1/2 dl	tuoretta basilikaa tai
1/2 dl	persiljaa tai
n. 10	Pirkka vihreää valkosipulitäytteistä oliivia tai
(ripaus	suolaa) tai

Ravintosisältö

Energia	427 kJ / 102 kcal
Rasva	4,2 g
josta tyydyttynyttä	1,4 g
Hiilihydraatit	3,1 g
josta sokereita	2,9 g
Proteiini	12,4 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi poikkisyin (noin 10 viipaletta) ja nuiji ne ohuemmiksi kahden muovin välissä. Levitä viipaleet työlaudalle ja ripottele päälle suolaa, pippuria, parmesaania ja hienonnettuja oliiveja. Kääri lihaviipaleet rullalle ja kiinnitä cocktailtikuilla.

Ruskista kääryleet oliiviöljy-voiseoksessa kahdessa erässä ja nosta lautaselle. Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä. Kaada joukkoon vesi, tomaattimurska ja balsamiviinietikka. Anna kastikkeen kiehahtaa. Nosta kääryleet kastikkeeseen ja anna niiden hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia.

Nosta kääryleet lautaselle ja poista niistä cocktailtikut. Keitä kastiketta ilman kantta 10–15 minuuttia, kunnes se sakenee. Siirrä kääryleet takaisin kastikkeeseen.

Mausta lopuksi hienonnetulla basilikalla ja persiljalla. Halkaise oliivit ja ripottele ne kastikkeen pinnalle. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai keitetyn tagliatellen kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Galbani Parmigiano Reggiano DOP 60g raaste
Hinta 2,69/kpl
44,83/kg
Pirkka vihreät oliivit valkosipulitäytteellä 235g/140g
Hinta 1,69/kpl
12,07/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Plussa-etu −20 %
Pirkka yrttitomaattimurska 390g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
2,14/kg
Ilman Plussa-korttia 1,05/kpl (2,69/kg)
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
Hinta 3,79/kpl
15,16/l
HK naudan sisäpaistipala n.950 g
Hinta n. 18,00/kpl
18,95/kg
Atria Takuumurea Naudan Sisäpaisti n. 1,0 kg
Hinta n. 21,95/kpl
21,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Parmareggio Parmigiano Reggiano classiico raaste 60g
Hinta 2,69/kpl
44,83/kg
Parmareggio Parmigiano Reggiano parmesaanijuustoraaste 30kk 60g
Hinta 3,35/kpl
55,83/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Heinz Tomaattimurska basilikalla ja oreganolla maustettu 390g
Hinta 1,65/kpl
4,23/kg
Pysyvästi edullinen
Mutti Tomaattimurska basilikalla 400g
Hinta 1,49/kpl
3,72/kg
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,59/kpl
18,36/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.