• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Nepalilaiset leivät broileritäytteellä

Nepalilaiset leivät broileritäytteellä
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 171 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta

Kastike

Täyte

    • 2porkkanaa
    • 1sipuli
    • 1paprika
    • 1rklöljyä
    • 450gPirkka maustamattomia broilerin fileesuikaleita
    • 1/2tlinkivääritahnaa
    • 1/2tlSambal oelek chilitahnaa
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Taikina

    • 3dlvettä
    • 2dlmaustamatonta jogurttia
    • 1tlsuolaa
    • n. 9dlvehnäjauhoja
    • 2tlleivinjauhetta
    • 3/4dlöljyä

Lisäksi

    • Pirkka jääsalaattia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita kastikkeen jogurtti ja mangochutney. Pane se jääkaappiin maustumaan.
  2. Suikaloi kuoritut porkkanat, sipuli ja paprika. Kuumenna öljy muurinpohja- tai paistinpannulla ja ruskista broilerisuikaleet.
  3. Lisää joukkoon kasvissuikaleet ja paista, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet. Mausta täyte inkivääritahnalla, sambal oelekilla, suolalla ja mustapippurilla.
  4. Taikinaa varten sekoita vesi ja jogurtti. Lisää joukkoon suola ja jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Lisää lopuksi öljy. Sekoita mahdollisimman vähän, jottei taikina sitkisty.
  5. Jaa taikina kahdeksaan osaan. Taputtele taikinapaloista runsaasti jauhotetulla pöydällä ohuita leipäsiä (halkaisija 20 cm). Paista jokaista leipää n. 3 minuuttia molemmilta puolilta paistinpannussa tai muurinpohjapannussa, kunnes leipiin tulee ruskeita täpliä.
  6. Jaa jokaiselle leivälle jääsalaattia, broileritäytettä ja kastiketta. Taita leipä ja nauti heti.

Ravintosisältö per 100 g

  • 171 kcal715 kJ
  • Proteiinia8,38 g
  • Hiilihydraatteja22,3 g
  • Rasvaa5,23 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille2