- 250gbroilerin ohutfileeleikettä
- 1prk(200 ml)kookoskermaa tai kookosmaitoa
- 1prk(70 g)tomaattipyreetä
- 100griisi- tai vehnänuudeleita
- Suikaloi broileripihvit ja mausta suikaleet sitruunapippurilla ja silputulla chilillä.
- Esikäsittele kasvikset, paloittele paprikat ja kesäkurpitsa, viipaloi sienet ja valkosipulin kynnet.
- Mittaa vesi kattilaan, lisää kookoskerma tai -maito, murennettu liemikuutio, tomaattipyree ja kasvikset.
- Keitä 3 minuuttia. Lisää broilerisuikaleet, nuudelit, mustapippuri, suola ja limetin kuoriraaste ja mehu ja jatka keittämistä noin 2 minuuttia.
- Siirrä kattila liedeltä, ripottele minttusilppu päälle ja anna keiton maustua kannella peitettynä 2-3 minuuttia.
Kommentoi