• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Omena-jauhelihapihvit

Omena-jauhelihapihvit
Reseptin teki kumppani
  • alle 30 min

Ainekset

    • 1/2dlkorppujauhoja
    • suolaa
    • mustapippuria
    • currya
    • 3/4dlruohosipulia
    • 3/4dlvichyä
    • 1kananmuna
    • 400gnaudan jauhelihaa tai paistijauhelihaa
    • 1keskikokoinen omena raastettuna

Paistamiseen

    • öljyä tai marganiinia

Kastike

    • 1pieni omena
    • 6valkosipulinkynttä
    • 1punainen ja vihreä chili
    • 1rkl(oliivi)öljyä
    • 1/2dlsiirappia
    • 2 1/2dlvettä
    • 1lihaliemikuutio
    • 4-5tlmaissitärkkelystä
    • muutama tuoreyrtin lehti

Valmistus

alle 30 min
  1. Sekoita korppujauhot, mausteet, ruohosipulisilppu, vichy ja kananmuna kulhossa. Anna turvota 15 minuuttia. Lisää jauheliha ja omenaraaste joukkoon. Kuumenna öljy ja margariini pannussa ja nostele mureketaikina ruokalusikalla pihveiksi pannuun paistumaan. Älä täytä pannu täpötäyteen vaan jätä pihvien väliin tilaa.
  2. Tee kastike sillä aikaa kun murekkeen korppujauhoseos turpoaa. Leikkaa omena, valkosipulin kynnet ja chilit pieniksi kuutioksi ja pane kuutiot pannuun tai kasariin öljyn kanssa. Kuumenna miedolla lämmöllä ja anna silpun kuullottua. Lisää siirappi, murennettu liemikuutio ja vesi johon maissitärkkelys on sekoitettu. Keitä 5-10 minuuttia. Silppua tuoreyrtti pinnalle.
  3. Tarjoa pihvit ja kastike kuohkean peruna- tai juuresmuusin kanssa.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille