Omena-puolukkapiirakka

Name: Omena-puolukkapiirakka
Yield: annosta
Ingredients: 3 dl maitoa; 30 g hiivaa; 1 kananmuna; 3/4 tl suolaa; 1 dl ruokosokeria; 1 1/2 tl kardemummaa; 100 g leivontamargariinia tai voita; 8 1/2 dl vehnäjauhoja; 2 hapanta omenaa raastettuna; puolukkaa kevyesti survottuna; 1 1/2 dl sokeria; 1 rkl Pirkka vanilliinisokeria; kananmuna

Annosmäärä annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Omena-puolukkapiirakassa maistuu syksyn maut. Niin helppoa ja herkullista.

Ainekset

annosta

Voiteluun
3 dl	maitoa tai
30 g	hiivaa tai
1	kananmuna tai
3/4 tl	suolaa tai
1 dl	ruokosokeria tai
1 1/2 tl	kardemummaa tai
100 g	leivontamargariinia tai voita tai
8 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
2	hapanta omenaa raastettuna tai
	puolukkaa kevyesti survottuna tai
1 1/2 dl	sokeria tai
1 rkl	Pirkka vanilliinisokeria tai
	kananmuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää kananmuna, suola, sokeri ja kardemumma. Lisää osa jauhoista ja sekoita taikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot sekä pehmeä rasva taikinaan. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

Kaulitse pullataikinasta uunipellin kokoinen levy. Sekoita keskenään omenaraaste ja puolukka sekä 1 dl sokeria. Jaa täyte piiraspohjalle. Anna kohota liinan alla 15 minuuttia.

Sipaise vatkatulla kananmunalla piiraspohjan reunat ja paista piirasta 200-asteisen uunin alaosassa 30 minuuttia.

Sekoita keskenään ½ dl sokeria ja vanilliinisokeri. Ripottele seos piirakalle heti uunista oton jälkeen.

Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.