Oreokakku
Herkullisen pehmeä Oreo-juustokakku muistuttaa isoa Oreo-keksiä! Leivo helppo, hauska ja herkullinen juustokakku juhliin.
- yli 60 min
Ainekset
- 2pkt(à 154 g)Oreo-täytekeksejä
- 60gvoita
- 1liivatelehti
- 1prk(2 dl)Pirkka vispikermaa
- 3rs(à 180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1/4dlsokeria
- Oreo Mini -keksejä
Valmistus
yli 60 min- Erottele kekseistä täyte ja keksit eri kulhoihin. Laita 1/3 kekseistä sivuun myöhempää käyttöä varten.
- Hienonna keksit (2/3) monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu rasva. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 20 cm) pohjalle.
- Pane liivatelehti pehmenemään kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Vatkaa 1 1/2 dl kermaa vaahdoksi.
- Sekoita yksi purkillinen vaniljatuorejuustoa keksitäytteiden kanssa sähkövatkaimella sekoittaen. Sekoita joukkoon loput tuorejuustot.
- Kiehauta loput kermat ja sokeri kattilassa ja nosta kattila pois liedeltä. Purista liivatelehti kuivaksi ja lisää kuumaan kermaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää liivate-kermaseos vaniljatuorejuustotäytteen joukkoon huolellisesti sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta.
- Hienonna loput keksit (1/3) monitoimikoneessa hienoksi hiekaksi. Ripottele keksihiekka tasaisesti tuorejuustotäyteen päälle.
- Nosta vuoka jääkaappiin hyytymään yön yli. Irrota kakku varovasti vuoasta ja koristele pinta minioreoilla.
Katso video
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Kuuluko viidenessä askeleessa käyttää vispilää vai sähkövatkainta?
Sämpylä, sähkövatkainta käytettäessä liivate sekoittuu huolellisesti kerman joukkoon. Sähkövatkaimen nopeutta voi säätää hitaammalle tässä vaiheessa.
Tarviiko tähän 3 rasiaa vanilja tuorejuustoa?
Leipoja, ohjeessa käytetään 3 rasiaa (à 180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa.
Mikä mahtaa olla vuoan koko?
RKi, kakku tehdään irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 20 cm.
Ansku, kakusta tulee noin 8-10 annosta.
Kuinka monelle hengelle tuo kakku ohje on tehty?
Marju, valitettavasti liivatteen korvaaminen ei ole suositeltavaa, koska se vaikuttaisi olennaisesti kakun rakenteeseen.
Oisko vinkkiä antaa millä vois ton liivatteen korvata ilman että koostumus kovasti kärsii??
Seppo mökiltä, kiitos kysymyksestä! Kakkuun on tarkoitus käyttää vain yksi liivatelehti.
Oreokakkuohje! Kysyisin että riittääkö vain 1 (Ainekset osiossa )liivatelehti tuohon määrään kun sitten kuitenkin ohje neuvoo 5. kohdassa puristamaan liivatteet kuuman kerman joukkoon?