• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Paahdettu paprikasalaatti

Paahdettu paprikasalaatti
Reseptin teki kumppani
  • alle 30 min

Ainekset

    • 6eriväristä paprikaa
    • 1/4dloliiviöljyä
    • merisuolahiutaleita
    • rouhittua mustapippuria
    • 1palapurjosipulia
    • 1dloliiveja
    • 1/2ruukkukorianteria tai oreganoa

Kastike

    • 1/2dl(oliivi)öljyä
    • 1limen mehu
    • 2valkosipulinkynttä murskattuna
    • 2rkloreganon ja basilikan lehtiä silputtuna
    • 1rkltuoretta inkivääriä raastettuna
    • 2tlhunajaa tai siirappia
    • 1/2tlrouhittua mustapippuria
    • 1/4tlsuolaa

Valmistus

alle 30 min
  1. Aloita kastikkeesta. Vispaa kastikkeen aineet sekaisin.
  2. Paloittele esikäsitellyt paprikat. Kuumenna öljy savuavaksi ja lisää paprikapalat pannuun. Kypsennä 4-5 minuuttia silloin tällöin käännellen. Paprikapalojen pintaan saa tulla tummanruskeita laikkuja. Kaada palat tarjoiluastiaan, ripottele päälle ohueksi leikatut purjorenkaat, oliivit, silputut tuoreyrtit ja valuta kastike aineiden päälle astiaan.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille