Paahdetut keltajuuret ja feta-jogurttitahnaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Paahdetut keltajuuret ja feta-jogurttitahna

    Keltajuurista syntyy tyylikäs alkuruoka, kun ne paahtaa uunissa kokonaisina merisuolapedissä. Tarjoa keltajuurten kanssa fetasta ja jogurtista sekoitettua täyteläistä tahnaa. Noin 1,15€/annos

    2 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 6-8 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    6-8 annosta
      • 500gkeltajuuria
      • 2dl(270 g)karkeaa merisuolaa
      • 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
      • 1/2ruukkualehtipersiljaa

    Vinegretti

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Pese keltajuuret juuresharjalla. Laita merisuola keltajuurille juuri sopivaan uunivuokaan. Laita keltajuuret suolan päälle. Mitä syvemmälle ne laitat, sitä suolaisemmiksi ne maustuvat. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia. Kokeile kypsyys haarukalla ja jatka tarvittaessa kypsentämistä. Anna keltajuurten jäähtyä.
    2. Sekoita vinegretin ainekset kulhossa.
    3. Kuori keltajuuret veitsellä tai vetämällä kuori sormin irti. Leikkaa lohkoiksi ja pyöräytä vinegrettiin.
    4. Murusta feta sauvasekoittimen kulhoon. Lisää 2 rkl turkkilaista jogurttia. Soseuta sauvasekoittimella paksuksi tahnaksi. Älä soseuta kauaa, tai rakenne voi löystyä liikaa. Sekoita loppu jogurtti lusikalla joukkoon.
    5. Kokoa annokset. Levitä fetatahna lautasille. Nostele keltajuuret päälle ja pirskota vinegrettiä pinnalle. Koristele lehtipersiljalla ja pippurilla.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Merisuola 800g karkea
      Meira Merisuola 800g karkea
      0,65/kpl0,81/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo karkea merisuola 500g
      Jozo karkea merisuola 500g
      1,85/kpl3,70/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat fetajuusto 200 g
      Pirkka Parhaat fetajuusto 200 g
      2,49/kpl12,45/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka salaattijuusto & oliivi 100g
      Pirkka salaattijuusto & oliivi 100g
      1,49/kpl25,69/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
      Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
      -8 %4,002 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-8 %
      2,19/kpl10,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
      Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
      3,49/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
      Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
      1,09/kpl5,45/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
      Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
      2,15/kpl5,38/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
      Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      4,99/kpl9,98/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
      Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
      2,99/kpl11,96/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      5,69/kpl11,38/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Druvan valkoviinietikka 300ml
      Druvan valkoviinietikka 300ml
      2,35/kpl7,83/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
      Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
      2,99/kpl7,48/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Filos valkoviinietikka 350ml
      Filos valkoviinietikka 350ml
      1,95/kpl5,57/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
      Pirkka juokseva hunaja 500g
      3,99/kpl7,98/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
      Pirkka juokseva hunaja 350g
      3,29/kpl9,40/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle SAM Kesäkukka hunaja juokseva 450g
      SAM Kesäkukka hunaja juokseva 450g
      4,45/kpl9,89/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mauste
      -41 %3,006 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-41 %
      0,85/kpl31,48/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Mustapippuri 65 g rouhittu
      Meira Mustapippuri 65 g rouhittu
      1,95/kpl30,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri 35g rouhittu tölkki mauste
      Meira mustapippuri 35g rouhittu tölkki mauste
      1,59/kpl45,43/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 2 arvostelua