Paahdetut keltajuuret ja feta-jogurttitahnaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdetut keltajuuret ja feta-jogurttitahna

Keltajuurista syntyy tyylikäs alkuruoka, kun ne paahtaa uunissa kokonaisina merisuolapedissä. Tarjoa keltajuurten kanssa fetasta ja jogurtista sekoitettua täyteläistä tahnaa. Noin 1,15€/annos

12 arvostelua
Näytä lisää vaihtoehtoja ›
  • 6-8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6-8 annosta
    • 500gkeltajuuria
    • 2dl(270 g)karkeaa merisuolaa
    • 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
    • 1/2ruukkualehtipersiljaa

Vinegretti

Valmistus

yli 60 min
  1. Pese keltajuuret juuresharjalla. Laita merisuola keltajuurille juuri sopivaan uunivuokaan. Laita keltajuuret suolan päälle. Mitä syvemmälle ne laitat, sitä suolaisemmiksi ne maustuvat. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia. Kokeile kypsyys haarukalla ja jatka tarvittaessa kypsentämistä. Anna keltajuurten jäähtyä.
  2. Sekoita vinegretin ainekset kulhossa.
  3. Kuori keltajuuret veitsellä tai vetämällä kuori sormin irti. Leikkaa lohkoiksi ja pyöräytä vinegrettiin.
  4. Murusta feta sauvasekoittimen kulhoon. Lisää 2 rkl turkkilaista jogurttia. Soseuta sauvasekoittimella paksuksi tahnaksi. Älä soseuta kauaa, tai rakenne voi löystyä liikaa. Sekoita loppu jogurtti lusikalla joukkoon.
  5. Kokoa annokset. Levitä fetatahna lautasille. Nostele keltajuuret päälle ja pirskota vinegrettiä pinnalle. Koristele lehtipersiljalla ja pippurilla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Merisuola 800g karkea
    Meira Merisuola 800g karkea
    0,65/kpl0,81/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Jozo karkea merisuola 500g
    Jozo karkea merisuola 500g
    1,85/kpl3,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat fetajuusto P.D.O. 200 g
    Pirkka Parhaat fetajuusto P.D.O. 200 g
    2,49/kpl12,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat fetajuustokuutiot 370g/150g
    Pirkka Parhaat fetajuustokuutiot 370g/150g
    2,99/kpl19,93/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    3,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    1,09/kpl5,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    2,15/kpl5,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    2,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,69/kpl11,38/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Druvan valkoviinietikka 300ml
    Druvan valkoviinietikka 300ml
    2,35/kpl7,83/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    2,99/kpl7,48/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Filos valkoviinietikka 350ml
    Filos valkoviinietikka 350ml
    1,95/kpl5,57/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,29/kpl8,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,15/kpl9,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl10,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri rouhittu 15g
    Pirkka mustapippuri rouhittu 15g
    0,49/kpl32,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mauste
    0,89/kpl32,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Mustapippuri 65 g rouhittu
    Meira Mustapippuri 65 g rouhittu
    1,95/kpl30,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille 12 arvostelua