Pallomeren lihapyörykät

Name: Pallomeren lihapyörykät
Yield: n. 10 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %); 1–2 kpl (n. 100 g) keitettyjä perunoita; 1 pieni sipuli; 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 kananmuna; 1/2 cantaloupemelonia; 1 (300 g) kurkku; 2 pkt (à 125 g) mozzarellapalloja; 1 rs (250 g) miniluumutomaatteja; 1 ps (250 g) Pirkka naposteluporkkanoita

Annosmäärän. 10 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Herkulliset lihapyörykät maistuvat myös salaatissa.

Ainekset

n. 10 annosta

1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
1–2 kpl (n. 100 g) keitettyjä perunoita
1 pieni sipuli
3/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1 kananmuna

Lisäksi

1/2 cantaloupemelonia
1 (300 g) kurkku
2 pkt (à 125 g) mozzarellapalloja
1 rs (250 g) miniluumutomaatteja
1 ps (250 g) Pirkka naposteluporkkanoita

Ravintosisältö

Energia
552 kJ / 132 kcal
Rasva
7,3 g
josta tyydyttynyttä
4 g
Hiilihydraatit
4,9 g
josta sokereita
3,7 g
Proteiini
10,9 g
Suola
0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Raasta kuoritut, keitetyt perunat ja sipuli. Lisää joukkoon suola, mustapippuri, kananmuna ja jauheliha. Sekoita mureketaikina tasaiseksi.
Muotoile taikinasta vedellä kostutetuin käsin pieniä pyöryköitä (noin 30 kpl) pellille leivinpaperin päälle. Kypsennä pyörykät 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Poista melonista siemenet. Ota palloraudalla melonista palloja. Paloittele kurkku. Kaada lihapyörykät tarjoilukulhon keskelle. Ryhmittele ympärille miniluumutomaatit, naposteluporkkanat, kurkkupalat, mozzarella- ja melonipallot

Muumi yleisperuna 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 0,99/kpl
3,30/kg
Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%
Hinta 5,95/kpl
14,88/kg
Atria parempi nauta jauheliha 10% 400g
Hinta 4,99/kpl
12,48/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu
Hinta 0,75/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Kurkku Suomi
Etuhinta n. 0,62/kpl
1,79/kg
norm. n. 0,94/kpl (2,69/kg)
Riitan Herkku mozzarella 250g
Hinta 4,65/kpl
18,60/kg
Pirkka Parhaat Mozzarella Luomu 125 g Pizzanpaistajat
Hinta 1,99/kpl
15,92/kg
Pirkka Luomu suomalainen miniluumutomaatti 230g 1lk
Hinta 4,95/kpl
21,52/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
Hinta 1,79/kpl
7,16/kg
Pirkka naposteluporkkana 250g
Hinta 1,79/kpl
7,16/kg
Snack porkkana 200g luomu Tanska 1lk
Hinta 1,89/kpl
9,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.