Papu-vihannessalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Papu-vihannessalaatti

Papu-vihannessalaatti sopii niin alkupalaksi kuin monien ruokien lisäkkeeksi. Helppoa ja herkullista.

Ainekset

4 annosta
    • 2-3rklranskalaista salaatinkastiketta
    • 1punainen tai keltainen paprika
    • n. 20kplkirsikkatomaatteja
    • 2avokadoa
    • sitruunanmehua
    • n. 300gpikku- tai jääsalaattia tai kiinankaalia
    • 1(n.300-400g)kesäkurpitsa
    • 2rkloliiviöljyä
    • yrttisuolaa
    • 3-4valkosipulinkynttä

Pinnalle

    • yrttejä, esim. basilikaa tai timjamia

Kastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valuta pavut. Sekoita ranskalainen kastike valutettujen papujen joukkoon. Anna maustua noin tunti. Valmistele sillä välin muut aineet.
  2. Sekoita kastikkeen aineet. Halkaise, puhdista ja suikaloi paprika. Halkaise kirsikkatomaatit. Kuori ja leikkaa avokadot veneiksi, purista sitruunanmehua päälle, ettei pinta tummu.
  3. Leikkaa salaatti tai kiinankaali 2-3 cm:n suikaleiksi. Keitä salaattia suolalla maustetussa vedessä noin 1 minuutti. Viipaloi kesäkurpitsa noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja paista kummaltakin puolelta oliiviöljyssä miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia. Ripottele paistuneiden viipaleiden pinnalle yrttisuolaa.
  4. Asettele laakean vadin pohjalle ensin lämmin salaatti, keskelle maustuneet pavut ja vihannekset ryhmissä vadin reunoille. Ripottele pinnalle viipaloitua valkosipulia ja tuoretta yrttiä.
  5. Tarjoa salaatti joko itse tehdyn kastikkeen tai valmiin salaatinkastikkeen kanssa. Tarjoa lisänä kokojyväsämpylöitä.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 80,5 kcal337 kJ
  • Proteiinia 2,31 g
  • Hiilihydraatteja5,31 g
  • Rasvaa5,34 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka ruskeat pavut suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka ruskeat pavut suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -9 %
    2,703 kpl
    0,99/kpl
    4,30/kg
  • Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml laktoositon, gluteeniton
    Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml laktoositon, gluteeniton
    1,79/kpl
    6,63/l
  • Dennis ranskalainen salaatinkastike 400ml
    Dennis ranskalainen salaatinkastike 400ml
    3,89/kpl
    9,72/l
  • Paprika  Suomi 1lk
    Paprika Suomi 1lk
    1,12/kpl
    7,49/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,49/kpl
    3,29/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    2,29/kpl
    9,16/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    3,79/kpl
    15,16/kg
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    1,50/kpl
    7,49/kg
  • Avocado luomu
    Avocado luomu
    1,38/kpl
    7,69/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,36/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,66/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    0,67/kpl
    2,69/kg
  • Kesäkurpitsa kotimainen
    Kesäkurpitsa kotimainen
    0,37/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Herbamare original yrttisuolaseos 125g
    Herbamare original yrttisuolaseos 125g
    3,35/kpl
    26,80/kg
  • Herbamare original yrttisuolaseos 250g luomu
    Herbamare original yrttisuolaseos 250g luomu
    5,35/kpl
    21,40/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    1,55/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    1,45/kpl
    5,80/kg
  • Hellmann's majoneesi 400g kevyt
    Hellmann's majoneesi 400g kevyt
    3,89/kpl
    9,72/kg
  • Felix kevyt majoneesi, rasvaa 30% 175g
    Felix kevyt majoneesi, rasvaa 30% 175g
    1,79/kpl
    10,23/kg
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    1,35/kpl
    9,64/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,45/kpl
    6,43/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    1,19/kpl
    9,15/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka thousand island salaattikastike 270ml
    Pirkka thousand island salaattikastike 270ml
    1,79/kpl
    6,63/l
  • K-Menu Thousand Island salaattikastike 1l
    K-Menu Thousand Island salaattikastike 1l
    2,99/kpl
    2,99/l
  • Saarioinen kastike 345ml Thousand Island
    Saarioinen kastike 345ml Thousand Island
    2,59/kpl
    7,51/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille