Parsa-tuorejuustotuulihatutReseptin takana kumppani

Parsa-tuorejuustotuulihatut

  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Parsa-tuorejuustotuulihatut ovat kuin suolaisia kasvistäytteisiä tuulihattuja! Täytteessä on parsan lisäksi muun muassa tuorejuustoa, kirveliä ja sitruunaa.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

1 1/2 dl
 
vettä
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
75 g
 
voita tai margariinia
tai
1 1/4 dl
 
vehnäjauhoja
tai
2
 
kananmunaa
tai

Täyte

6
 
vihreää parsaa kypsänä
tai
1 rs (200 g)
 
maustamatonta tuorejuustoa
tai
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai
1–2 tl
 
sitruunasta puristettua mehua
tai
1 tl
 
sitruunan kuorta
tai
1/2 ruukku
 
tuoretta kirveliä
tai

Koristeluun

 
tuoretta kirveliä
tai

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna vesi, suola ja paloiteltu rasva kiehumispisteeseen kattilassa. Siirrä kattila liedeltä, lisää jauhot kertakaatona joukkoon voimakkaasti sekoittaen. Siirrä kattila takaisin liedelle ja kuumenna sekoittaen kunnes taikina kiinteytyy ja irtoaa kattilan laidasta. Jäähdytä haaleaksi.

Lisää kananmunat joukkoon voimakkaasti vatkaten.

Ripottele työpöydälle kerros vehnäjauhoja ja kumoa taikina pöydälle. Pyörittele taikinan pinta jauhoiseksi lastan avulla ja muotoile taikinasta pötkö. Paloittele pötkö 20:een osaan, pyörittele taikinapalat pallosiksi ja siirrä ne leivinpaperoidulle uunipellille.

Paista uunissa 240 asteessa ensimmäiset 10 minuuttia, alenna uunin lämpötila 180 asteeseen ja jatka paistamista vielä 25–30 minuuttia. Sammuta uuni, avaa luukku ja anna tuulihattujen jäähtyä uunissa.

Aloita täytteen valmistamien leikkaamalla kypsistä parsoista nuput ja säästä ne koristeluun. Pilko varret ja soseuta palat karkeaksi.

Vaahdota tuorejuusto, lisää parsasose, kirvelisilppu, mausteet, sitruunan kuoriraaste ja -mehu. Sekoita hyvin. Leikkaa tuulihattujen kannet auki, täytä pohjat ja nosta kansi täytteen päälle. Halkaise parsannuput ja työnnä puolikkaat täytteeseen. Viimeistele koristelu tuoreyrtillä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 3,55/kpl
    1,78/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Creme Bonjour 200g Maustamaton laktoositon
    Hinta 2,25/kpl
    11,25/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Hinta 2,35/kpl
    11,75/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti