Parsa-tuorejuustotuulihatutReseptin takana kumppani

Parsa-tuorejuustotuulihatut

Parsa-tuorejuustotuulihatut ovat kuin suolaisia kasvistäytteisiä tuulihattuja! Täytteessä on parsan lisäksi muun muassa tuorejuustoa, kirveliä ja sitruunaa.

Ainekset

    • 1 1/2dlvettä
    • 1/4tlsuolaa
    • 75gvoita tai margariinia
    • 1 1/4dlvehnäjauhoja
    • 2kananmunaa

Täyte

    • 6vihreää parsaa kypsänä
    • 1rs(200g)maustamatonta tuorejuustoa
    • suolaa
    • mustapippuria
    • 1-2tlsitruunasta puristettua mehua
    • 1tlsitruunan kuorta
    • 1/2ruukkutuoretta kirveliä

Koristeluun

    • tuoretta kirveliä

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuumenna vesi, suola ja paloiteltu rasva kiehumispisteeseen kattilassa. Siirrä kattila liedeltä, lisää jauhot kertakaatona joukkoon voimakkaasti sekoittaen. Siirrä kattila takaisin liedelle ja kuumenna sekoittaen kunnes taikina kiinteytyy ja irtoaa kattilan laidasta. Jäähdytä haaleaksi.
  2. Lisää kananmunat joukkoon voimakkaasti vatkaten.
  3. Ripottele työpöydälle kerros vehnäjauhoja ja kumoa taikina pöydälle. Pyörittele taikinan pinta jauhoiseksi lastan avulla ja muotoile taikinasta pötkö. Paloittele pötkö 20:een osaan, pyörittele taikinapalat pallosiksi ja siirrä ne leivinpaperoidulle uunipellille.
  4. Paista uunissa 240 asteessa ensimmäiset 10 minuuttia, alenna uunin lämpötila 180 asteeseen ja jatka paistamista vielä 25-30 minuuttia. Sammuta uuni, avaa luukku ja anna tuulihattujen jäähtyä uunissa.
  5. Aloita täytteen valmistamien leikkaamalla kypsistä parsoista nuput ja säästä ne koristeluun. Pilko varret ja soseuta palat karkeaksi.
  6. Vaahdota tuorejuusto, lisää parsasose, kirvelisilppu, mausteet, sitruunan kuoriraaste ja -mehu. Sekoita hyvin. Leikkaa tuulihattujen kannet auki, täytä pohjat ja nosta kansi täytteen päälle. Halkaise parsannuput ja työnnä puolikkaat täytteeseen. Viimeistele koristelu tuoreyrtillä.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,65/kpl
    9,12/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl
    11,72/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl
    9,75/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl
    9,75/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    2,69/kpl
    8,97/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,66/kpl
    3,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille