Pasta alla bolognese
Pasta alla bolognese on klassinen italialainen pastaresepti, jossa pasta saa kaverikseen jauhelihakastikkeen. Tarjoa pastan lisäksi parmesaania.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
- 342 kcal / annos (300g)
Ainekset
6 annosta
- 2(150 g)sipulia
- 1(100 g)porkkana
- pala (75 g)juuriselleriä
- 2rklöljyä
- 2-3valkosipulinkynttä
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 2dlviiniä tai vettä
- 1laakerinlehti
- 1tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 2tlpizzamaustetta
Lisäksi
- n. 500gkuivattua pastaa ruokailijaa kohti tai
- 2-3ps(à 250 g)Pirkka fettuccine tuorepastaa
Päälle
- parmesaania raastettuna
Valmistus
30 - 60 min- Hienonna sipuli ja leikkaa porkkana, selleri ja kinkku aivan pieniksi kuutioiksi. Kiehauta sipulisilppu, kasvis- ja kinkkukuutiot sekä hienonnetut valkosipulinkynnet pannulla öljyssä, kunnes sipuli on hiukan läpikuultavaa.
- Lisää jauheliha pannulle ja anna sen ruskistua. Lisää tomaattimurska, viini tai vesi, tomaattipyree sekä mausteet ja suola. Anna kiehua hiljaa kannen alla noin 20 minuuttia ja lisää tarvittaessa vähän vettä.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa välittömästi kastikkeen kanssa. Tarjoa lisäksi parmesaania.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 300g100 g
- 342 kcal1 440 kJ
- Proteiinia29,4 g
- Hiilihydraatteja10,2 g
- Rasvaa20,4 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
500g pastaa ruokailijaa kohti...? 500g kuudelle jos alkuruoka, jos pääruoka 500g pastaa neljälle on sopiva.