Persimon-halloumisalaatti
Makea persimon ja suolainen halloumi sopivat ihanasti yhteen. Persimon-halloumisalaatissa maistuvat lisäksi appelsiini-sinappikastike ja pistaasipähkinät. Noin 2,75€/annos.
- 4 annosta
- alle 30 min
Ainekset
4 annosta
- 2(300 g)Pirkka persimonia
- 1pkt(250 g)Pirkka Parhaat halloumia
- 1/2-1ps(à 250 g)Pirkka cosmopolitan-salaattia
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu babypinaattia
- 1/2ps(à 125 g)Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä
Appelsiini-sinappikastike
- 1/2appelsiini
- 1 1/2rklomenaviinietikkaa
- 2tlhunajaa
- 2rklMaille Dijon kokojyväsinappia
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
Valmistus
alle 30 min- Leikkaa persimoneista kannat pois ja paloittele persimonit. Viipaloi halloumi, pyyhi juuston pinta talouspaperilla ja paista kauniin ruskeaksi pannulla ilman rasvaa.
- Revi huuhdottu cosmopolitan ja sekoita pinaatin kanssa. Kuori pistaasipähkinät.
- Purista appelsiinista mehu (noin 1/2 dl) ja sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita noin puolet kastikkeesta salaatin ja pinaatin joukkoon.
- Lisää salaattipedille persimonit, halloumi ja pistaasipähkinät. Tarjoa loppu kastike erikseen salaatin kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi