Persimon-halloumisalaatti

Name: Persimon-halloumisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 (300 g) Pirkka persimonia; 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumia; 1/2–1 ps (à 225 g) Pirkka cosmopolitan-salaattia; 1 ps (65 g) Pirkka Luomu babypinaattia; 1/2 ps (à 125 g) Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä; 1/2 appelsiini; 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 1/2 rkl omenaviinietikkaa; 2 tl hunajaa; 2 rkl Maille Dijon kokojyväsinappia; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Makea persimon ja suolainen halloumi sopivat ihanasti yhteen. Persimon-halloumisalaatissa maistuvat lisäksi appelsiini-sinappikastike ja pistaasipähkinät.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Appelsiini-sinappikastike
2 (300 g)	Pirkka persimonia tai
1 pkt (250 g)	Pirkka Parhaat halloumia tai
1/2–1 ps (à 225 g)	Pirkka cosmopolitan-salaattia tai
1 ps (65 g)	Pirkka Luomu babypinaattia tai
1/2 ps (à 125 g)	Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä tai
1/2	appelsiini tai
3 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 1/2 rkl	omenaviinietikkaa tai
2 tl	hunajaa tai
2 rkl	Maille Dijon kokojyväsinappia tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	955 kJ / 230 kcal
Rasva	16,2 g
josta tyydyttynyttä	5,6 g
Hiilihydraatit	11,3 g
josta sokereita	9,6 g
Proteiini	8,9 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa persimoneista kannat pois ja paloittele persimonit. Viipaloi halloumi, pyyhi juuston pinta talouspaperilla ja paista kauniin ruskeaksi pannulla ilman rasvaa.

Revi huuhdottu cosmopolitan ja sekoita pinaatin kanssa. Kuori pistaasipähkinät.

Purista appelsiinista mehu (noin 1/2 dl) ja sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita noin puolet kastikkeesta salaatin ja pinaatin joukkoon.

Lisää salaattipedille persimonit, halloumi ja pistaasipähkinät. Tarjoa loppu kastike erikseen salaatin kanssa.

Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Maille kokojyväsinappi 210 g
Hinta 2,99/kpl
14,24/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,95/kpl
15,80/kg
Ilman Plussa-korttia 4,39/kpl
Pirkka Cosmopolitan 225g 1lk
Hinta 1,89/kpl
8,40/kg
Pirkka Luomu babypinaatti 65g Roosa nauha
Hinta 2,19/kpl
33,69/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
Hinta 2,99/kpl
23,92/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,69/kpl
8,97/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,59/kpl
8,98/l
Pirkka Parhaat halloumijuustoviipaleet 200g
Hinta 3,99/kpl
19,95/kg
Juustoportti Halla 150g viipaloitu paistettava juusto laktoositon
Hinta 3,99/kpl
26,60/kg
Pirkka Cosmopolitan salaatti 225g Suomi 1 lk
Hinta 1,99/kpl
8,84/kpl
Pirkka lehtipinaatti 200g pakaste
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Pinaatti 70g 1lk
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Plussa-etu −11 %
Earth Control 80g Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
34,38/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
Taffel pähkinä paahdettu pistaasi 90g suolattu
Hinta 4,09/kpl
45,44/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.