• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Pesto-vihannespiirakka

Pesto-vihannespiirakka
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 30 palaa
  • yli 60 min
  • 160 kcal / annos (100g)

Ainekset

30 palaa

Pohja

Täyte

Koristeluun

    • 1rskirsikkatomaatteja
    • 1ruukkutuoretta basilikaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita pohjan kuivat aineet monitoimikoneessa. Paloittele joukkoon kylmä rasva ja sekoita seos ryynimäiseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Muotoile taikina jauhoisin käsin matalaksi kakuksi ja kääri se kelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin tunti.
  2. Leikkaa paprikat ja kesäkurpitsat suikaleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne oikein ohuiksi lohkoiksi. Halkaise herkkusienet. Levitä vihannekset uunipannulle leivinpaperin päälle. Sekoita joukkoon pestotölkin öljyä, suolaa ja mustapippuria. Paahda vihanneksia 200 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Ota vihannekset uunista ja anna jäähtyä.
  3. Kauli taikina uunipannun kokoiseksi levyksi (noin 35 x 45 cm) leivinpaperin päällä. Nosta levy leivinpapereineen uunipannulle. Tarkista, että reunojen korkeus on vähintään pari senttiä. Pistele pohja ja paista sitä 200 asteessa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.
  4. Valuta juustokuutiot. Levitä jäähtyneet vihannekset ja juustokuutiot esipaistetulle pohjalle. Riko munien rakenne. Sekoita joukkoon ruokakerma, maito ja pesto. Kaada seos uunipannulle. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Anna pesto-vihannespiirakan vähän jäähtyä ja leikkaa paloiksi. Koristele piirakkapalat kirsikkatomaattilohkoilla ja basilikanlehdillä.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 100g100 g

  • 160 kcal669 kJ
  • Proteiinia5 g
  • Hiilihydraatteja10 g
  • Rasvaa11 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille