Petteri Punakuono -muffinit

Name: Petteri Punakuono -muffinit
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 2 Pirkka kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 2 1/2 dl Pirkka vehnäjauhoja; 2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 1 1/2 tl Pirkka leivinjauhetta; 1 tl Pirkka vanilliinisokeria; 1/2 tl kanelia; 1/4 tl neilikkaa; 1/2 tl kardemummaa; 1 dl maitoa; 1 1/2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa; 150 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %); 20 Pirkka valkosuklaahippua; pieniä pretzelin muotoisia suolakeksejä; 10 Pirkka punaista säilykekirsikkaa; 10 Pirkka amerikan muffinivuokaa

Petteri Punakuono -muffinit maistuvat joululta. Hauskan ulkonäkönsä muffinit saavat suklaanapeista, kirsikoista ja suolakekseistä.

Jätä kommentti

10 annostayli 60 min

Lisää suosikkeihin

Tulosta

Ainekset

10 annosta

- 2Pirkka kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 100gPirkka voita tai leivontamargariinia
- 2 1/2dlPirkka vehnäjauhoja
- 2rklPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 1/2tlPirkka leivinjauhetta
- 1tlPirkka vanilliinisokeria
- 1/2tlkanelia
- 1/4tlneilikkaa
- 1/2tlkardemummaa
- 1dlmaitoa

Koristelu

- 1 1/2dlPirkka laktoositonta vispikermaa
- 150gPirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 20Pirkka valkosuklaahippua
- pieniä pretzelin muotoisia suolakeksejä
- 10Pirkka punaista säilykekirsikkaa

Lisäksi

- 10Pirkka amerikan muffinivuokaa

Valmistus

yli 60 min

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Sulata rasva ja lisää jäähtynyt rasva taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseosta vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia ja jätä muffinit jäähtymään.
Sulata paloiteltu tumma leivontasuklaa mikrossa tai kattilassa miedolla lämmöllä.
Tee silmät valuttamalla tippa sulatettua tummaa suklaata valkoisen suklaahipun päälle (esimerkiksi cocktailtikun avulla). Tarvitset silmiä yhteensä 20 kpl.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita loput sulatetusta tummasta suklaasta kermavaahdon joukkoon. Levitä suklaamousse tasaisesti muffinien päälle.
Koristelu: Nosta kirsikat valumaan talouspaperin päälle. Aseta poroille suklaahiput silmiksi ja kirsikka nenäksi. Leikkaa suolakeksit kahtia terävällä veitsellä. Asettele suolakeksit sarviksi ja suuksi porolle.

Petteri Punakuono -muffinit

Ainekset

Koristelu

Lisäksi

Valmistus

Kategoriat

Kokeile myös

Kommentoi