Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Pitopöydän paahtopaistisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pitopöydän paahtopaistisalaatti

Pitopöydän paahtopaistisalaatti sopii suurellekin seurueelle esimerkiksi juhliin. Kevyt mutta ruokaisa salaatti on helppo valmistaa ja maistuu melkein kaikille.

  • 10-14 annosta
  • yli 60 min
  • 310 kcal / annos (210g)

Ainekset

10-14 annosta

Marinadi lihalle

    • 1punasipuli
    • 1dlpunaviiniä
    • 1dlvettä
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2dlmustaherukkahyytelöä
    • 1appelsiini

Lisäksi

    • 1/2dlranskalaista salaattikastiketta
    • n. 500gtuoretta parsaa
    • 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
    • 1ps(60 g)Pirkka rucolaa

Salaatinkastike

    • 1prk(150 g)crème fraîchea (ranskankerma)
    • 3rklappelsiininmehua
    • 2tlPirkka sinappia
    • 1tltimjamia
    • ripaussuolaa
    • mustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Kypsennä paisti pakkauksen ohjeen mukaan. Ripottele kypsän paistin pinnalle suolaa ja mustapippuria. Kääri paisti folioon ja anna jäähtyä jääkaapissa mielellään yön yli.
  2. Hienonna punasipuli kattilaan. Lisää punaviini, vesi ja mustapippuri. Keitä noin 10 minuuttia.
  3. Pese appelsiini hyvin ja raasta kuori pitkiksi suikaleiksi. Purista appelsiinista mehu. Lisää kattilaan appelsiininmehu, suola ja herukkahyytelö. Kiehauta. Siivilöi marinadi. Lisää appelsiinin kuorisuikaleet ja jäähdytä marinadi.
  4. Viipaloi paistista noin 2/3 mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi marinointia varten. Lopun paistin voit käyttää leikkeleenä. Pane paistiviipaleet kaksinkertaiseen muovipussiin. Kaada pussiin marinadi. Anna marinoitua vähintään pari tuntia jääkaapissa pussia välillä käännellen.
  5. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä pasta kylmällä vedellä huuhtelemalla. Valuta hyvin ja kumoa kulhoon. Sekoita joukkoon salaattikastike. Anna maustua jääkaapissa.
  6. Kuori parsat nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2-3 cm puumaista osaa. Keitä parsat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Nosta parsat jäähtymään. Puolita parsat.
  7. Levitä laakealle tarjoiluvadille pasta. Valuta paistiviipaleet marinadista. Kääräise viipaleet ruusukkeiksi ja asettele pastan joukkoon. Lisää parsat, halkaistut kirsikkatomaatit sekä huuhdeltu rucola. Ripottele vielä paistiruusukkeille appelsiinikuorisuikaleita.
  8. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Tarjoa kastike erikseen.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 210g100 g

  • 310 kcal1 310 kJ
  • Proteiinia23 g
  • Hiilihydraatteja32 g
  • Rasvaa9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    0,99/kpl2,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
    Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
    1,79/kpl7,16/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dronningholm mustaherukkahyytelö 330g
    Dronningholm mustaherukkahyytelö 330g
    3,09/kpl9,36/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kaskein mustaherukkahyytelö 280g
    Kaskein mustaherukkahyytelö 280g
    4,85/kpl17,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,49/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu appelsiini
    Pirkka Luomu appelsiini
    5,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuviopasta farfalle 500 g
    Pirkka kuviopasta farfalle 500 g
    1,09/kpl2,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Barilla Farfalle pasta 500 g
    Barilla Farfalle pasta 500 g
    1,55/kpl3,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle De Cecco Farfalle 500g
    De Cecco Farfalle 500g
    2,59/kpl5,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml
    Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml
    1,59/kpl5,89/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dennis ranskalainen salaatinkastike 400ml
    Dennis ranskalainen salaatinkastike 400ml
    3,59/kpl8,98/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Saarioinen Ranskalainen salaattikastike 345ml
    Saarioinen Ranskalainen salaattikastike 345ml
    2,29/kpl6,64/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Parsa vihreä 450g 16-20mm ulkom.
    Parsa vihreä 450g 16-20mm ulkom.
    5,69/kpl12,64/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Mini parsa vihreä 100g PE/MX 1lk
    Mini parsa vihreä 100g PE/MX 1lk
    3,95/kpl35,91/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    2,49/kpl9,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    5,49/kpl21,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka luomu rucola 65g
    Pirkka luomu rucola 65g
    1,99/kpl30,62/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä villirucolasalaatti  FI 1lk
    Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rucola 70g Italia/Ruotsi
    Rucola 70g Italia/Ruotsi
    1,69/kpl24,14/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    0,71/kpl3,55/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio creme fraiche 150g laktoositon
    Valio creme fraiche 150g laktoositon
    1,39/kpl9,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,79/kpl6,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,79/kpl6,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sinappi 275g tulinen
    Pirkka sinappi 275g tulinen
    1,49/kpl5,42/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,29/kpl12,26/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille