Porkkana-ohralaatikkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkana-ohralaatikko

Täyteläisen makuinen porkkana-ohralaatikko sopii vaihteluksi joulupöytään tai talvisten pataruokien kaveriksi.

8 annostayli 60 min172 kcal / annos (230g)

Ainekset

8 annosta
    • 1kgporkkanoita
    • vettä, suolaa
    • 1dlporkkanoiden keitinlientä
    • 2dlvettä
    • 6dltäysmaitoa
    • n. 1 1/2tlsuolaa
    • 2tlsiirappia
    • ripausmusta- tai valkopippuria
    • ripausmuskottipähkinää
    • 2kananmunaa

Pinnalle

    • korppujauhoja
    • muutama nokare voita tai margariinia

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori porkkanat ja paloittele ne. Keitä ne pehmeiksi suolalla maustetussa niukassa vedessä, 20-30 minuuttia. Kaada vesi talteen ja soseuta porkkanat sileäksi soseeksi monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Lisää soseeseen noin 1 dl keitinlientä, jotta saat sen tasaiseksi.
  2. Kuumenna vesi pinnoitetussa kattilassa ja lisää ohrasuurimot. Keitä kunnes vesi on imeytynyt. Lisää maito ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta puuroa noin 30 minuuttia. Sammuta liesi ja anna puuron seistä vielä 10 minuuttia.
  3. Lisää porkkanasose puuroon. Mausta siirapilla, suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Anna seoksen jäähtyä hieman. Voitele tilava uunivuoka tai kaksi pienempää.
  4. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita puuroon. Kaada seos vuokaan ja ripottele pinnalle kerros korppujauhoja ja painele pintaan kuvioita pikkulusikan kärjellä.
  5. Lisää muutama voinokare ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin tunti. Tarjoa porkkana-ohralaatikko kinkun tai kalkkunan lisäkkeenä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 230g100 g

  • 172 kcal722 kJ
  • Proteiinia 6 g
  • Hiilihydraatteja19,6 g
  • Rasvaa7,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,69/kpl
  • Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
    Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
    Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
    1,89/kpl
    3,78/kg
  • Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
    Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
    2,25/kpl
    2,25/kg
  • Pirkka suomalainen täysmaito 1l
    Pirkka suomalainen täysmaito 1l
    1,19/kpl
    1,19/l
  • Valio Kiehu maitojuoma 1l
    Valio Kiehu maitojuoma 1l
    2,09/kpl
    2,09/l
  • Juustoportti vapaan lehmän täysmaito 1l
    Juustoportti vapaan lehmän täysmaito 1l
    1,89/kpl
    1,89/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,15/kpl
    2,15/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    1,65/kpl
    71,74/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka korppujauho 320g
    Pirkka korppujauho 320g
    1,19/kpl
    3,72/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    1,19/kpl
    3,97/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,29/kpl
    6,58/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl
    9,98/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille4 arvostelua