Porkkana-ohralaatikkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkana-ohralaatikko

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Täyteläisen makuinen porkkana-ohralaatikko sopii vaihteluksi joulupöytään tai talvisten pataruokien kaveriksi.

    Ainekset

    8 annosta
    1 kg
     
    porkkanoita
    tai
     
    vettä
    tai
     
    suolaa
    tai
    1 dl
     
    porkkanoiden keitinlientä
    tai
    2 dl
     
    vettä
    tai
    1 dl
     
    tai
    6 dl
     
    täysmaitoa
    tai
    n. 1 1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    2 tl
     
    siirappia
    tai
    ripaus
     
    musta- tai valkopippuria
    tai
    ripaus
     
    muskottipähkinää
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai

    Pinnalle

     
    korppujauhoja
    tai
     
    muutama nokare voita tai margariinia
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    268 kJ / 64 kcal
    Rasva
    1,9 g
    josta tyydyttynyttä
    0,9 g
    Hiilihydraatit
    8,2 g
    josta sokereita
    5 g
    Proteiini
    2,4 g
    Suola
    0,7 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Kuori porkkanat ja paloittele ne. Keitä ne pehmeiksi suolalla maustetussa niukassa vedessä, 20–30 minuuttia. Kaada vesi talteen ja soseuta porkkanat sileäksi soseeksi monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Lisää soseeseen noin 1 dl keitinlientä, jotta saat sen tasaiseksi.

    Kuumenna vesi pinnoitetussa kattilassa ja lisää ohrasuurimot. Keitä kunnes vesi on imeytynyt. Lisää maito ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta puuroa noin 30 minuuttia. Sammuta liesi ja anna puuron seistä vielä 10 minuuttia.

    Lisää porkkanasose puuroon. Mausta siirapilla, suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Anna seoksen jäähtyä hieman. Voitele tilava uunivuoka tai kaksi pienempää.

    Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita puuroon. Kaada seos vuokaan ja ripottele pinnalle kerros korppujauhoja ja painele pintaan kuvioita pikkulusikan kärjellä.

    Lisää muutama voinokare ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin tunti. Tarjoa porkkana-ohralaatikko kinkun tai kalkkunan lisäkkeenä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Valio luomu vanhanajan täysmaito 1l
      Hinta 1,79/kpl
      1,79/l
    • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
      Hinta 3,35/kpl
      9,57/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
      Hinta 1,89/kpl
      82,17/kg
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Hinta 1,29/kpl
      4,30/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Torino täysjyväohra 500 g
      Hinta 2,59/kpl
      5,18/kg
    • Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/kg
    • Pirkka suomalainen täysmaito 1l
      Hinta 1,29/kpl
      1,29/l
    • Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/l
    • Dansukker tumma siirappi 750g
      Hinta 2,59/kpl
      3,45/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Santa Maria muskottipähkinä jauhettu 24g
      Hinta 3,25/kpl
      135,42/kg
    • Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
      Hinta 3,39/kpl
      105,94/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Myllyn Paras Maustekorppujauho 300g
      Hinta 1,65/kpl
      5,50/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Hinta 1,09/kpl
      3,41/kg
    • Juustoportti Kirnuvoi 200g
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (4 arviota)