Possun sisäfilee ja rosmariini-kermaperunat

Name: Possun sisäfilee ja rosmariini-kermaperunat
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500–800 g porsaan sisäfileetä; paprikajauhetta; mustapippuria; aromisuolaa; 1 rkl öljyä; 1–2 rs (á 320 g) kermaperunoita; 1 rkl tuoreita rosmariininlehtiä hienonnettuna; 1/2–1 dl juustoraastetta; 1–2 tl juoksevaa hunajaa; 2 paprikaa; 1 ruukku keräsalaattia; 1 ruukku herneenversoja; 1/2 dl valmista salaattikastiketta

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Mehevät rosmariini-kermaperunat maistuvat taivaalliselta porsaan sisäfileen kanssa.

Ainekset

4 annosta

Rosmariini-kermaperunat
500–800 g	porsaan sisäfileetä tai
	paprikajauhetta tai
	mustapippuria tai
	aromisuolaa tai
1 rkl	öljyä tai
1–2 rs (á 320 g)	kermaperunoita tai
1 rkl	tuoreita rosmariininlehtiä hienonnettuna tai
1/2–1 dl	juustoraastetta tai
1–2 tl	juoksevaa hunajaa tai
Salaatti
2	paprikaa tai
1 ruukku	keräsalaattia tai
1 ruukku	herneenversoja tai
1/2 dl	valmista salaattikastiketta tai

Valmistus

yli 60 min

Hiero mausteet kalvottomaksi puhdistetun possunfileen pintaan. Anna maustua 30 minuuttia.

Ripottele silputut rosmariinilehdet kermaperunoiden päälle, valuta hiukan hunajaa ja ripottele juustoraaste pinnalle. Kuumenna uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Ruskista porsaanfileen pinta öljytilkassa paistinpannussa. Kääri filee alumiinifolioon ja siirrä se uuniin perunavuoan viereen jälkikypsymään 20–25 minuutiksi. Ota filee uunista ja anna vetäytyä kääreessä 5–10 minuuttia ennen viipalointia.

Kuutioi esikäsitellyt paprikat, suikaloi salaatti ja leikkaa herneenversot. Sekoita salaatti. Lisää kastike joukkoon juuri ennen tarjoilua tai tarjoa se erikseen.

Nauti viipaloitu possunfilee salaatin ja perunoiden kanssa.

Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n. 550 g
Hinta n. 6,55/kpl
11,90/kg
Paprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,37/kpl
2,49/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Plussa-etu −22 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/2 kpl
13,33/kg
Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka paprikajauhe 25g
Hinta 0,55/kpl
22,00/kg
Pirkka Aromisuola 46g
Hinta 0,55/kpl
11,96/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Paprika punainen
Hinta n. 0,33/kpl
2,19/kg
Paprika punainen Suomi
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
Hinta n. 1,71/kpl
3,79/kg
Järvikylä herneenverso rkk FI
Hinta 1,95/kpl
Rosmariini ruukku Suomi
Hinta 5,49/kpl
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
Hinta 3,15/kpl
21,00/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
K-Menu Paprika jauhettu 250g
Hinta 4,39/kpl
17,56/kg
Meira paprikajauhe savustettu 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira Aromisuola 46g mausteseos pussi
Hinta 0,89/kpl
19,35/kg
Meira Aromisuola 71g pieni tölkki mausteseos
Hinta 1,65/kpl
23,24/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.