Possuvartaat ja maapähkinäkastike

Name: Possuvartaat ja maapähkinäkastike
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 (n. 1,2 kg) Pirkka porsaan ulkofilee; 1/2 dl öljyä; 1/2 dl sitruunanmehua; 1 rkl Pirkka kalakastiketta; 1 rkl hunajaa; 2 rkl punaista currytahnaa; 1 1/2 dl (100 g) K-Menu maapähkinöitä; 1 (50 g) pieni sipuli; 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 2 rkl punaista currytahnaa; 1 rkl hunajaa; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl Pirkka kalakastiketta; pitkiä varrastikkuja

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Marinoi viipaloitu possun ulkofilee aasialaisittain, pujota vartaisiin ja grillaa meheväksi. Tarjoa grillivartaat herkullisen maapähkinäkastikkeen kanssa.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Marinadi
1 (n. 1,2 kg)	Pirkka porsaan ulkofilee tai
1/2 dl	öljyä tai
1/2 dl	sitruunanmehua tai
1 rkl	Pirkka kalakastiketta tai
1 rkl	hunajaa tai
2 rkl	punaista currytahnaa tai
Kastike
1 1/2 dl (100 g)	K-Menu maapähkinöitä tai
1 (50 g)	pieni sipuli tai
1 tlk (400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
2 rkl	punaista currytahnaa tai
1 rkl	hunajaa tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	Pirkka kalakastiketta tai
Lisäksi
	pitkiä varrastikkuja tai

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa porsaan ulkofilee noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleeksi. Sekoita marinadin ainekset. Pane lihaviipaleet kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Paina ilma pois pussista ja sulje pussi. Anna maustua jääkaapissa yön yli. Ota liha huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen valmistamista.

Pujota marinoituneet lihaviipaleet (vedessä liotettuihin) varrastikkuihin. Grillaa tai pariloi vartaita noin 5 minuuttia välillä kääntäen tai kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Pähkinäkastike: Paahda maapähkinät kevyesti teflonpannussa. Hienonna pähkinät ja kuorittu, paloiteltu sipuli tehosekoittimessa. Lisää joukkoon kookosmaito ja mausteet. Hauduta kastiketta kattilassa miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.Tarjoa maapähkinäkastike lämpimänä tai kylmänä possuvartaiden kanssa.

Vinkki! Voit käyttää myös Pirkka valmista maapähkinä-kookoskastiketta.

Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka kuorittu maapähkinä 150g
Hinta 1,09/kpl
7,27/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka punainen currytahna 114g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
15,35/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
Hinta 1,89/kpl
0,02/kpl
Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
Hinta n. 15,48/kpl
12,90/kg
Plussa-etu −26 %
Pirkka kookosmaito 400ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,99/kpl
2,47/l
Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
K-Menu maapahkinä 1kg
Hinta 3,35/kpl
3,35/kg
Salliselta Maapähkinä 250g
Hinta 1,65/kpl
6,60/kg
Jim Lim Thai curry punainen currytahna 200g
Hinta 5,99/kpl
29,95/kg
Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Porsaan ulkofile lihamestarilta kg
Hinta 11,95/kg
Santa Maria Kalakastike 200ml
Hinta 2,29/kpl
11,45/l
Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
Hinta 2,79/kpl
13,95/l
Plussa-etu −12 %
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
7,00/l
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl
Spice up Kookosmaito 165ml
Hinta 1,59/kpl
9,64/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.