Possuvartaat ja maapähkinäkastike

Name: Possuvartaat ja maapähkinäkastike
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 (n. 1,2 kg) Pirkka porsaan ulkofilee; 1/2 dl öljyä; 1/2 dl sitruunanmehua; 1 rkl kalakastiketta; 1 rkl hunajaa; 2 rkl punaista currytahnaa; 1 1/2 dl (100 g) K-Menu maapähkinöitä; 1 (50 g) pieni sipuli; 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 2 rkl punaista currytahnaa; 1 rkl hunajaa; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl kalakastiketta; pitkiä varrastikkuja

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Marinoi viipaloitu possun ulkofilee aasialaisittain, pujota vartaisiin ja grillaa meheväksi. Tarjoa grillivartaat herkullisen maapähkinäkastikkeen kanssa.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

1 (n. 1,2 kg) Pirkka porsaan ulkofilee

Marinadi

1/2 dl öljyä
1/2 dl sitruunanmehua
1 rkl kalakastiketta
1 rkl hunajaa
2 rkl punaista currytahnaa

Kastike

1 1/2 dl (100 g) K-Menu maapähkinöitä
1 (50 g) pieni sipuli
1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
2 rkl punaista currytahnaa
1 rkl hunajaa
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl kalakastiketta

Lisäksi

pitkiä varrastikkuja

Ravintosisältö

Energia
1 130 kJ / 270 kcal
Rasva
16,3 g
josta tyydyttynyttä
6,9 g
Hiilihydraatit
6,1 g
josta sokereita
5,3 g
Proteiini
24 g
Suola
0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa porsaan ulkofilee noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleeksi. Sekoita marinadin ainekset. Pane lihaviipaleet kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Paina ilma pois pussista ja sulje pussi. Anna maustua jääkaapissa yön yli. Ota liha huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen valmistamista.
Pujota marinoituneet lihaviipaleet (vedessä liotettuihin) varrastikkuihin. Grillaa tai pariloi vartaita noin 5 minuuttia välillä kääntäen tai kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Pähkinäkastike: Paahda maapähkinät kevyesti teflonpannussa. Hienonna pähkinät ja kuorittu, paloiteltu sipuli tehosekoittimessa. Lisää joukkoon kookosmaito ja mausteet. Hauduta kastiketta kattilassa miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.Tarjoa maapähkinäkastike lämpimänä tai kylmänä possuvartaiden kanssa.

Vinkki! Voit käyttää myös Pirkka valmista maapähkinä-kookoskastiketta.

Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
Hinta n. 15,48/kpl
12,90/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Pirkka kuorittu maapähkinä 150g
Hinta 1,09/kpl
7,27/kg
Plussa-etu −15 %
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,65/kpl
0,02/kpl
Ilman Plussa-korttia 1,95/kpl (0,02/kpl)
Atria Naturell Viljaporsaan Ulkofilee n1,5kg
Hinta n. 14,93/kpl
9,95/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,61/kpl
3,19/kg
Santa Maria Kalakastike 200ml
Hinta 2,39/kpl
11,95/l
Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
Hinta 2,79/kpl
13,95/l
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Spice Up! Tom yam tahna 100g
Hinta 2,55/kpl
25,50/kg
Spice Up Panang currytahna 100g
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Salliselta Maapähkinä 250g
Hinta 1,79/kpl
7,16/kg
K-Menu maapahkinä 1kg
Hinta 3,25/kpl
3,25/kg
Sipuli
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Spice Up Kookosmaito 400ml
Hinta 2,45/kpl
6,13/l
Biona Luomu kookosmaito 400ml
Hinta 3,49/kpl
8,73/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.