Punajuuririisi

Name: Punajuuririisi
Yield: 5 annosta
Ingredients: 100 g punasipulia; 2 rkl öljyä; 2 1/2 dl pitkäjyväistä riisiä; 6 dl vettä; 2 rkl kasvisfondia; 2 dl (n. 150 g) tuoretta punajuurta raasteena; 1 dl Pirkka hillosipuleita; (1/2 tl suolaa)

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Punajuuri tuo riisiin kauniin värin lisäksi makua. Punajuuririisi sopii lisäkkeeksi monenlaisille liha- ja kalaruoille.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

100 g	punasipulia tai
2 rkl	öljyä tai
2 1/2 dl	pitkäjyväistä riisiä tai
6 dl	vettä tai
2 rkl	kasvisfondia tai
2 dl (n. 150 g)	tuoretta punajuurta raasteena tai
1 dl	Pirkka hillosipuleita tai
(1/2 tl	suolaa) tai

Ravintosisältö

Energia	509 kJ / 122 kcal
Rasva	3,2 g
josta tyydyttynyttä	0,2 g
Hiilihydraatit	20,1 g
josta sokereita	2,3 g
Proteiini	2,2 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja hienonna sipulit. Kiehauta ne pehmeiksi kannellisessa paistokasarissa öljyssä.

Lisää riisi ja sekoittele niitä pannulla sipulisilpun kanssa kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Lisää vesi ja kasvisfondi ja kuumenna kiehuvaksi. Peitä kannella ja anna riisin kypsyä hiljaa kiehuen noin 20 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt.

Raasta kuoritut tuoreet punajuuret hienolla terällä ja sekoita raaste kypsän kuuman riisin joukkoon.

Leikkaa hillosipulit lohkoiksi neljään osaan ja sekoita riisin joukkoon. Mausta tarvittaessa suolalla. Tarjoa paistetun tai grillatun lihan lisäkkeenä.

Pirkka tumma riisi 500g
Hinta 1,95/kpl
3,90/kg
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
Hinta 1,89/kpl
16,88/kg
Pirkka hillosipuli 340g/190g
Hinta 1,29/kpl
6,79/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Ben's Original Pitkäjyväinen riisi keitinpusseissa 4x125g
Hinta 2,85/kpl
5,70/kg
K-Menu pitkäjyväinen riisi 1kg
Hinta 0,85/kpl
0,85/kg
Maggi Kasvisfondi 160g Pastöroitu kasvisliemi.
Hinta 3,15/kpl
19,69/kg
Pirkka Kasvisfondi 180ml
Hinta 3,09/kpl
17,17/l
Punajuuri Suomi
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.