
Puolukkainen jouluhalko
- Annosmäärä6–8 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Ainekset
Kääretorttu | |
---|---|
3 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 dl | täysjyvävehnäjauhoja tai |
1/2 dl | ohratärkkelystä tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
Täyteseos | |
135 g | valkosuklaata tai |
175 g | leivontamargariinia huoneenlämpöisenä tai |
1 | kananmunan keltuainen tai |
1,5 dl | tomusokeria tai |
3 dl | puolukkaa survottuna tai |
1 dl | sokeria tai |
Kuorrutus | |
2 1/2 dl | tai |
puolet täyteseoksesta tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 338 kJ / 320 kcal |
Rasva | 17,9 g |
josta tyydyttynyttä | 10,1 g |
Hiilihydraatit | 35,9 g |
josta sokereita | 30,9 g |
Proteiini | 3 g |
Suola | 0,3 g |
Valmistus
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
Sekoita keskenään kuiva-aineet ja kääntele seos muna-sokerivaahtoon.
Levitä seos leivinpaperille ja paista levyä 225-asteisen uunin keskiosassa reilut 5 minuuttia.
Kumoa valmis levy leivinpaperille. Irrota paistettaessa käytetty leivinpaperi torttulevyn päältä.
Kiehauta kattilassa vettä. Aseta päälle kulhossa valkosuklaa ja anna sen sulaa.
Nosta kulho pois vesihauteesta. Sekoita rasva ja keltuainen suklaasulaan. Kaakaovoi erottuu tässä vaiheessa mutta jatka siitä huolimatta sekoittamista. Seos tasoittuu samalla kun se sekoiteltaessa jäähtyy.
Siivilöi joukkoon tomusokeri ja sekoita seos tasaiseksi. Anna seoksen jähmettyä kylmässä puolisen tuntia, kunnes seos on jähmettynyt levitettäväksi.
Levitä puolet täyteseoksesta pohjalevylle. Sokeroi puolukkasurvos ja levitä seos leivoslevylle täyteseoksen päälle. Rullaa levy tiukaksi kääröksi. Suorista päät veitsellä ja sipaise niihin hiukan täyteseosta eristämään puolukkasurvos tulevasta kuorrutteesta.
Vispaa kasvirasvakerma ja sekoita loppu täyteseos sen joukkoon.
Kuorruta jouluhalko ja nosta se vetäytymään kylmään ainakin tunniksi, mielellään seuraavaan päivään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka puolukkasurvos 500g SuomiHinta 7,99/kpl15,98/kg
- Korpelan Mylly Ohratärkkelys 400gHinta 2,39/kpl5,98/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFAHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Sure Whip maidoton, laktoositon, vaahdotettava kasvisrasvasekoite, 1l, UHTHinta 4,99/kpl4,99/l
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositonHinta 2,79/kpl5,58/l
- Myllärin Luomu Täysjyvävehnäjauho 1kgHinta 1,99/kpl1,99/kg
- Myllyn Paras Graham Täysjyvävehnäjauho 1 kgHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Dansukker Tomusokeri 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomuHinta 3,89/kpl64,83/kg
- Fazer leivontasuklaa 100g ValkoinenHinta 2,09/kpl20,90/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- 30 - 60 min4,3(15 arviota)
- 30 - 60 min4,2(205 arviota)
- 30 - 60 min4,9(9 arviota)
- 30 - 60 min3,8(8 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- 30 - 60 min4,2(110 arviota)