Puolukkakakku
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Ainekset
Vuoan voiteluun ja leivittämiseen | |
|---|---|
leivontamargariinia tai voita tai | |
kuoretonta mantelijauhetta tai | |
Taikina | |
200 g | leivontamargariinia tai voita tai |
2 1/2 dl | ruokokidesokeria tai sokeria tai |
3 | kananmunaa tai |
1/2 prk (à 250 g) | maitorahkaa tai |
3 1/4 dl | vehnäjauhoja tai |
1 dl | kuoretonta mantelijauhetta tai |
1 rkl | tai |
2 tl | tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
200 g | puolukoita tai |
Pinnalle | |
1–2 rkl | ruokokidesokeria tai sokeria tai |
tomusokeria tai | |
puolukoita tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 330 kJ / 318 kcal |
Rasva | 16,3 g |
josta tyydyttynyttä | 6,4 g |
Hiilihydraatit | 35,9 g |
josta sokereita | 22,8 g |
Proteiini | 5,6 g |
Suola | 0,4 g |
Valmistus
Voitele ja leivitä tasapohjainen kakkuvuoka (ø noin 20 cm / 1,3 l)
Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri kuohkeaksi, lisää kananmunat yksitellen koko ajan voimakkaasti vatkaten.
Lisää rahka ja keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita sileäksi. Sekoita kohmeiset puolukat lastalla kakkutaikinaan.
Kaada taikina vuokaan, tasoittele pinta ja paista uunissa 175 asteessa 60 minuuttia, alenna lämpötila 150 asteeseen ja jatka paistamista vielä noin 30 minuuttia.
Kokeile kakun kypsyys cocktailtikulla kakun keskeltä ennen uunista ottamista.
Anna kakun jäähtyä 15 minuuttia ennen kumoamista. Jäähdytä, peitä kelmulla ja pane kakku jääkaappiin. Maku on parhaimmillaan parin päivän kuluttua.
Siivilöi ohut kerros tomusokeria ja ripottele puolukoita kakun pinnalle juuri ennen tarjoilua.
Tarjoa kahvikakkuna tai jälkiruokana vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Puolukka SuomiHinta 8,49/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuoteHinta 2,09/kpl4,18/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira Mantelijauhe 80g pussiHinta 2,65/kpl33,13/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Valio laktoositon maitorahka 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositonHinta 3,09/kpl6,18/l
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppaHinta 3,59/kpl4,79/kg
- Dansukker Tomusokeri 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomuHinta 3,89/kpl64,83/kg
- Sallinen mantelijauhe 75gHinta 1,59/kpl21,20/kg
- Salliselta Mantelijauhe 400gHinta 8,29/kpl20,72/kg
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,45/kpl28,82/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- Pirkka Luomu kaneli 37gHinta 1,99/kpl53,78/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu 55gHinta 1,35/kpl24,55/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,0(27 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min4,2(134 arviota)
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- 30 - 60 min3,9(66 arviota)
- 30 - 60 min4,3(40 arviota)
- yli 60 min4,0(90 arviota)
