Raasteporkkanalaatikko

Name: Raasteporkkanalaatikko
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1/2 dl Pirkka puuroriisiä; 2 dl vettä; 4 dl Pirkka maitoa; 1 tl suolaa; 600 g Pirkka Luomu porkkanoita; 1 rkl Pirkka voita; 1 Pirkka Luomu kananmuna; 1–2 rkl siirappia; ripaus mustapippuria; 2 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna; Pirkka voita; 2–3 rkl korppujauhoja; Pirkka voita nokareina

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Porkkanalaatikko tehdään tällä kertaa raasteesta ja maustetaan rakuunalla. Rapean korppujauhokuorrutuksen alla laatikko säilyy mehevänä.

Ainekset

8 annosta

Vuoan voiteluun
1/2 dl	Pirkka puuroriisiä tai
2 dl	vettä tai
4 dl	Pirkka maitoa tai
1 tl	suolaa tai
600 g	Pirkka Luomu porkkanoita tai
1 rkl	Pirkka voita tai
1	Pirkka Luomu kananmuna tai
1–2 rkl	siirappia tai
ripaus	mustapippuria tai
2 rkl	tuoretta rakuunaa hienonnettuna tai
	Pirkka voita tai
Pinnalle
2–3 rkl	korppujauhoja tai
	Pirkka voita nokareina tai

Valmistus

yli 60 min

Sekoita kiehuvaan veteen riisi ja keitä pinnoitetussa kattilassa noin 15 minuuttia. Lisää maito ja hauduta puuroksi vielä noin 20 minuuttia. Mausta 1/2 tl suolaa ja anna jäähtyä.

Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kuullota raastetta pannulla hetki ja mausta lopulla suolalla sekä siirapilla, mustapippurilla ja rakuunalla. Lisää hieman jäähtyneeseen seokseen muna. Yhdistä joukkoon riisipuuro.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhot ja lisää pinnalle muutama voinokare. Kypsennä porkkanalaatikkoa 200 asteessa noin 55 minuuttia.

Vinkki! Voit käyttää porkkanalaatikkoon valmiin riisipuuron lopun. Tarvitset valmista puuroa noin 3 dl.

Pirkka puuroriisi 1kg
2,25/kpl
2,25/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
2,19/kpl
2,19/kg
Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
3,59/kpl
6,19/kg
Pirkka korppujauho 320g
1,19/kpl
3,72/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
1,29/kpl
4,30/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Porkkana 500g luomu Suomi 1lk
1,59/kpl
3,18/kg
Järvikylä rakuuna rkk FI
1,89/kpl
Dansukker tumma siirappi 750g
2,59/kpl
3,45/kg
Dansukker tumma siirappi 1kg
2,89/kpl
2,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l
Pirkka suomalainen voi 400g
4,65/kpl
11,63/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,35/kpl
10,87/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.