Ranch Entrecote steakTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ranch Entrecote steak

Mureimman Ranch Entrecote Steakin pihvin saat, kun käytät paistaessa paistomittaria ja anna lihan levätä vartin ennen leikkaamista.

  • yli 60 min

Ainekset

    • 1kplTamminen Ranch Entrecote steak
    • suolaa
    • mustapippuria
    • 2rklruokaöljyä
    • timjamia, tuoretta

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota Ranch Entrecote Steak huoneenlämpöön tunti ennen valmistamista.
  2. Hiero lihan pintaan öljyä, suolaa ja mustapippuria. Paista kuumalla pannulla tai kuumassa grillissä noin viisi minuuttia per puoli. Siirrä sitten joko 180 asteiseen uuniin tai grillin yläritilälle, kiinnitä lihan paksuimpaan kohtaan paistomittari (varo, ettei mittari osu luuhun) ja anna kypsyä, kunnes sisälämpötila on 60-62 astetta.
  3. Kääri lihat folioon ja anna levätä 15 minuuttia. Ripottele valmiin pihvin päälle reilusti tuoreita timjamin lehtiä ja tarjoile mieleisien lisäkkeiden kanssa.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua